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两年届满前,光回蓉——芋儿烧鸡

(2010-03-30 09:19:48)
标签:

diy

鸡肉

芋儿

红烧

美食

分类: 肉类主食
两年届满前,光回蓉——芋儿烧鸡

光说,她一定要在毕业两年内,回蓉探亲。

这不,刚从云南过了迟到的三八节后,就赶紧订票回来。川渝两地来往太密切,仓促订票,来回都只有站票。还好,两个小时,站着来,站着去。

周五晚上11点才到,我急着在家给她做面包,先通知了让她自己回来,反正在成都也是熟门熟路的。据说,她出站,还四处张望,期待能看到熟悉的几张脸,果然什么也没有,灰溜溜地打的回来。

第二日,原来打算带她出去和朋友聚会,结果她非吵着要在家吃我做的“住家饭”。连续加了一个礼拜的班,实在没有精力折腾,家里没有丁点存货。但是没有办法,硬着头起个大早去采购。幸好还有欣遥准备做条太安鱼,连材料也自带上门了。

欣遥、小肥羊两口子,还有他们的鱼,闪亮登场。还有好久没见的俊,长胖了点点。一阵手忙脚乱后,终于吃上饭了。

天气很好,大伙儿继续陪光川大阳光游。

很少回川大,两年来,不超过三次。

这里是去西门的路,每次去律所上班都是走的小路。肥羊两口子、光的背影。

 

走在那条通往宿舍的小路上,还有回宿舍的感觉。

 

居然还敲开了106的房,自导自演对问小妹妹:请找***(光)。人家说,没这人。接着还一本正经地往里面打望,变化很大,不过比我们那时候整洁些。不能浪费这么好的阳光,去绿水桥斗地主去,在这儿在三年,还没这么悠闲过,我都干嘛去了?阳光很好,喝茶打牌的人很多,但是不能打麻将,那声音太大了,禁止。

 

周日,带着光逛逛泰华,让她羡慕一下我们悠闲、便宜还眼花缭乱的生活。托光的福,见到了好久没见的菲菲。春熙路上转一圈,在这个中山广场上留下我们三人影,这次不再用手机代替欣了,不过,缺少俊了,要不就完美了。 

再去天府广场,这个不断翻修,更加美丽的广场。

 

 

芋儿烧鸡

    这是光点名要吃的。

材料:鸡半只、芋仔10几个、郫县豆瓣酱四勺、香料、糖、花椒粒、老姜1块

1、鸡切小块,用拍烂的老姜腌半小时,芋仔去皮;

2、锅中烧油,温油放两小勺糖,小火待糖慢慢融化;

3、放入鸡块、香料、花椒粒翻炒;

4、大概炒几分钟,鸡块上色后,放入豆瓣酱;

5、继续翻炒,大概炒七八分钟,鸡被炒出油;

6、倒入水,没过鸡块,盖上锅盖,大火烧开,中火煮10分钟;

7、再下入芋仔块,继续焖煮;

8、煮至鸡块软、芋仔软即可,如果还有汤汁,大火收一下即可。

两年届满前,光回蓉——芋儿烧鸡

  动作有点慢,大伙儿肚子都挨不住了,还没有上齐菜就开吃了。赶紧喝住他们,先照张像再说。

    香喷喷的,芋儿和鸡块都融合到一起了。晃一眼,还真分不出来喃。

 

 

 

还有多款鸡肉餐:

 

两年届满前,光回蓉——芋儿烧鸡                     两年届满前,光回蓉——芋儿烧鸡

芒果鸡                                            椒麻鸡丝

两年届满前,光回蓉——芋儿烧鸡                      两年届满前,光回蓉——芋儿烧鸡

藤椒鸡                                            泡椒鸡爪



两年届满前,光回蓉——芋儿烧鸡                       两年届满前,光回蓉——芋儿烧鸡
葱油鸡                                             辣子鸡丁

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