去年十月，和大花花商量着这一次哪个家都不回，我们在海南过春节。以此作告别单身之旅，从哪儿开始，就在哪儿新开始。

以前，去海南都是抱着求学的心态去。每次离开成都的时候，总是苦着一张脸，极其痛苦，总觉得被丢到了一个遥远的地方。这次，虽然是去旅游，却没有旅游的感觉，反倒像回家。离开五年了，此次去，心情应该会有点惆怅。

几个月的幻想，待到快放假的时候，才匆匆准备订票。之前想好定大年三十晚上的票，图个便宜。谁知道海南是个大热门，一点也不便宜，几乎是全价。辗转了几天，一向糊涂的大花花居然脑子开窍，想着去广州转机，当时这样算下来，一人单程便宜了好几百。结果，过了几个星期，海航突然疯了，把价压得很低，它因此被封杀了，我们也因此多花了几百块。

接下来的日子，就是给C、S准备礼物了，要在他们家借宿，要靠他们带我们出去游车河，一定要巴紧一些。他们点名要 “金魔王”，真受不了。都怪在大学时，我把两人的嘴给喂叼了，只吃这个牌子。成都没有，只有托西瓜妈妈在乐山买了找人带来。

好吧，剩下的时间就是静静的等待了。

材料：
塔皮：高筋面粉 100克，白糖30克，黄油65克，鸡蛋液20克，盐1/8TSP。
核桃馅：核桃碎100克，白糖65克，蜂蜜30克，牛奶80克，黄油5克。

份量：６寸派盘一个

先做塔皮：

1、黄油加入白糖、盐，准备其他材料；

2、黄油隔热水融化，与白糖和盐搅拌均匀；

3、缓缓加入鸡蛋液，边加边搅拌均匀；

4、加入高粉；

5、揉成面团；

6、擀成0.3厘米左右厚的薄面皮;

7、将面皮铺在派盘上，让其垫在派盘里，边缘处用擀面棒擀一圈，去掉多余的面皮；

8、因为面皮有多，我多做了两个小的。用叉子往派底上的面皮戳上小洞。

核桃馅：

1、核桃切碎，白糖和蜂蜜混合；

2、将白糖和蜂蜜用小火加热，让其融化，等融化后，再用小火熬至焦红色，大概在融化后三分钟左右。再加入牛奶，继续小火熬煮，大概三四分钟，再加入黄油融化；

3、加入核桃碎，继续小火煮几分钟，锅中只剩下少许汤水即可；

4、将核桃馅舀入到塔里，馅料刚好够一个6寸派盘。烤箱预热180度，中层，烤23分钟即可。

TIPS：

塔皮有多余的，就冷冻起来，下次解冻后可以继续使用。

 好吃看得见，一眼就看得见。