大花花热衷于麻将，却遇到我一个打会儿就想睡觉的人，实在不感兴趣，陪着上战场真是很苦恼。他的热情高涨，吵着以后要买个麻将桌摆入户花园。我很平静地泼他冷水：我的朋友们都不打麻将的，你找谁打？其实心里暗喜，四缺三，我看你怎么拉我上场。几个朋友均表明立场：我们是不打麻将的。

那天，给露露打电话，正碰上他们一家五口在麻将。我很吃惊，一直不知道她和小廖还有这爱好。昨天，和他们分别时，小廖甩了一句话：“等我们从荷兰回来后，一起打麻将哈！！”露露在一旁也很兴奋地说：“就是，就是，趁我们在外一年多的时间，你们把手艺练好些哈！我们四个刚好一桌。”我突然傻眼了，让我舍命陪三个博士打麻将，不是明摆着欺负我的智商吗？大花花可高兴死了，他的麻将桌可有用处了。你们仨打，自摸才能过，我宁愿在旁边任劳任怨地给你们烤饼干。

蛋白瓜仁脆

材料：蛋清７０克、白糖５０克、低筋面粉４０克、瓜仁７０克（份量：２２个）

１、准备好材料，用无水无油的碗盛蛋清；

２、蛋清边打发，边分三次加入白糖，打发至湿性发泡，大概拉起的小尖微弯；

３、筛入低筋面粉；

４、用刮刀上下切的方面将面粉和蛋白混合均匀；

５、加入瓜子仁；

６、再用刮刀用同样的手机将瓜子仁翻均匀；

７、用刮刀挑起一小块面糊在烤盘上，使之大概成圆形，再用小勺子底部沾点清水后，轻轻压面糊面，整形为较平整（嫌麻烦也可以不用整形，呈自然状也好）；

８、烤箱预热１５０度，中层，烤２２分钟，再调至１２０分钟，再烤２０分钟，熄火后，焖２０分钟即可。

　　无油的饼干很清脆，很清淡。据说，我们未来的麻将搭子小廖倒是很喜欢。