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夜游趵突,日行百脉——鲁西南的鲁小菜

(2009-12-14 10:14:04)
标签:

diy

鲁菜

烧饼

九转大肠

蒜香鸡蛋

豆腐箱子

鲁咸菜

单县羊汤

美食

分类: 食行天下

到达济南的当天晚上,我们就迫不及待地夜访趵突泉。

大约晚上是不对外开放的,因为和趵突泉公园的老板很熟,特别关照了一下。老板亲自为我们介绍,很专门很热情。趵突泉公园里也不仅仅只有趵突泉,还有很多口泉。虽然夜很深,但泉水完全清澈见底,连里面的鱼儿也数得清清楚楚。

 夜游趵突,日行百脉——鲁西南的鲁小菜

 

虽然此时的济南已经零底或者更低了,但泉子并不见冷,用水摸摸,不比空气冻人。还有一口泉,是一年四季保持18度水温。因此此时天气很冷,所以能看到泉水面上一层薄薄的雾气,好似仙境。

游览一圈后,坐在趵突泉中间的小亭子中,烤火、品泉水、烤羊肉串。特意请师傅驾着小舟在趵突泉的泉眼处,舀上泉眼水,泡壶茶,那茶水简直甘甜纯净。

夜游趵突,日行百脉——鲁西南的鲁小菜

 

第二日做完正事,匆匆去了章丘,来到这里的“百脉泉公园”,是济南七十二名泉中数第二的泉,在这里,由泉造就了一个漂亮的公园,还有李清照故居。

 

 

很好玩的是,在泉上部的石板上用力地踏地,几秒钟后,会看到小泡泡从泉眼冒出来。看,我们很稀奇地不停地踩不停地踩。

夜游趵突,日行百脉——鲁西南的鲁小菜

 

 

 

晚上去鲁西南,排除排到大门口,楼上楼下的,热闹得很。听说这里的鲁菜很地道。鲁西南的招牌中还特别有说这个“单县羊肉汤”,先来一小碗,汤没有简阳的浓,没有简阳的白,只是没有膻味,比较对我的味。

夜游趵突,日行百脉——鲁西南的鲁小菜

 

鲁菜中的“九转大肠”,刚好前些日子听说过这道菜,是用肥肠做的,但外酥里嫩的,又香又甜,很好吃,很推荐。

夜游趵突,日行百脉——鲁西南的鲁小菜

 

夜游趵突,日行百脉——鲁西南的鲁小菜

 

豆腐箱子,我老是想说是豆腐盒子,但确实不能叫盒子,挺大个的,叫箱子,也是因为里面大有内容。

夜游趵突,日行百脉——鲁西南的鲁小菜

 

 

打开箱盖一看:

夜游趵突,日行百脉——鲁西南的鲁小菜

 

烧饼,好好吃哦,好香哦,外面一层脆脆的,特别地香,我应该生长在北方的,多么喜欢吃这些饼哦。

夜游趵突,日行百脉——鲁西南的鲁小菜

 

这个是咸菜,不同于四川的泡菜,颜色深深的,也不知道是怎么做的,裹在烧饼里,很好吃。

夜游趵突,日行百脉——鲁西南的鲁小菜

 

这个蒜香鸡蛋,也还不错,看似做法很简单,下次自己也可以试试。

夜游趵突,日行百脉——鲁西南的鲁小菜

 

还有两样小吃,印象深刻,美中不足就是没有拍照。一个是炝锅面,一个是油旋。炝锅面,几乎餐餐都有吃到,但只有“净雅”的最好吃了,好怀念哦,那个汤特别地鲜,味道特别地入味,我忍不止地问济南的同事,怎么做这面的,我也一定要做。

油旋,是我事先在网上查到的济南的小吃,无意中也吃到了,还行,比较像千层饼,只是旋着圈成空心饼状。

鲁菜,一直没有尝试过,这次终于有幸吃到了,挺好,耐吃,咸淡适中,清淡有余。还有我喜欢的面食,小葱夹大饼~~~~~

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