不顺的齐鲁行之初——饵块醪糟蛋

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领导原本打算独自去济南参加出差。临走当天中午用餐时,突然问我,会议通知是不是1至2人,我含糊地点头答“嗯,好像是。”结果,“那好,你也赶紧定张票,和我一起去。”然后,我“安????????哦!”
迅速定了票,回家收拾行头就匆忙出发了。
半个多月前,在咸阳机场滞留12个小时的阴影未去。这次倒是很顺利地上了飞机,绑好安全带,调整姿势准备盹一会儿,广播响起,“抱歉地通知你,这些航班取消了~~”,当头一棒,这不是愚人节啊,怎么觉得机长在搞笑喃!领导十多年来,很少坐到延误的航班,最近和我出了两次差,都给遇上被下了猛料的不可抗力。我数数看,我坐过的次数中有80%都延误了,所以啊,他说下次让我单独行动了。
灰溜溜地被赶下飞机,据说是因为济南的天气达不到飞行标准而被取消,明天上午观其气候后再决定要不要补飞,于是我们被载到了附近的宾馆。这么着也不是第一次了,第一次和大花花分开时,也碰到这倒霉事,定是的差不多时间的飞机,他飞广州,我飞四川。结果他飞走了,我滞留了,还被带去宾馆休息,我记得我抱着一盘小盘景一路哭到宾馆,到了宾馆,躺在床上继续哭,害得同房屋的陌生姐姐一直安慰我,还请我按摩。
还是说这次齐鲁行,这次和我同屋的也是个姐姐,这次我没哭,和她聊得带劲,她聊她的专业评估生涯,聊她的业余房地产投资,而我发现,我自己居然没什么可聊的。第二天,起个大早,但还是在快中午了才上了天。总算到了济南,很不容易。
饵块醪糟蛋
材料:鸡蛋3个、饵块 150克、醪糟适量、糖适量
1、饵块切小片;
2、其他材料准备好;
3、锅中烧水,水温就放白糖;
4、趁糖未化,立即打入蛋,盖上锅盖;
5、水沸后,就从锅边轻轻放入饵块片,尽量不要碰到蛋;
6、盖上锅盖中小火两、三分钟后,放入醪糟,不用盖锅盖了,待水再次沸后就可起锅了。
我喜欢吃糖心蛋,所以不论是白水蛋,还是荷包蛋,都不喜欢煮太久了,煮到糖心刚刚好,如果不喜欢吃糖心的,就要多煮会儿哦。
以往,我做荷包蛋,老是会粘锅,粘得整个蛋面目全非的。西瓜妈妈教我一小窍门,先温水放糖,用糖在锅底垫着再打入蛋,就比较不容易粘锅了。试试手,还真不粘,出来的蛋也比较漂亮。
总经荷包蛋小窍门:温水放糖,糖未化开,立即入蛋,不动不碰,沸水三分。
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