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恢复正常的生活——烤鸭根翅

(2009-08-10 22:35:11)
标签:

diy

烤肉

鸭根翅

五香

美食

分类: 肉类主食

恢复正常的生活——烤鸭根翅

 

大花花回北京继续完成学业去了,把我一个人丢在成都。以为这么多年已经习惯这种分别了,以为这次可以很轻松地说再见,其实都是骗自己。

从机场,一个人默默地回到空荡的家里;第二天上班,不再像前些日子赶场似的回家吃午饭;下午下班,磨磨蹭蹭地回家宅起来。

还是很不习惯本来就属于我的单身生活。

 

烤鸭根翅

材料:鸭根翅5个,酱油一碟,蒜三瓣,老姜一小块,五香粉,花椒,冰糖,盐,蜂蜜

1、洗干净鸭根翅,蒜和姜切末;

2、把除了蜂蜜外的所有东西都与鸭根翅一起放到小容器里,加上适量的清水没过鸭根翅密封腌制一个晚上;

3、取出来,稍微凉干。用锡纸包住末端骨头处,用小刷子给鸭腿刷上一层蜂蜜,烤箱预热160度,烤20分钟。取出来,再刷一层蜂蜜,再稍稍凉干,再入160度的烤箱烤15分钟。取出来,再刷一层蜂蜜,再稍稍凉干,烤箱预热200度,最后烤10分钟;

4、取出来,缩水好多哦。摆盘,在中间放上一些甜面酱作蘸料! 

恢复正常的生活——烤鸭根翅 

这是前些日子做的了。一人一个,数着人头来。

 

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