恢复正常的生活——烤鸭根翅

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大花花回北京继续完成学业去了,把我一个人丢在成都。以为这么多年已经习惯这种分别了,以为这次可以很轻松地说再见,其实都是骗自己。
从机场,一个人默默地回到空荡的家里;第二天上班,不再像前些日子赶场似的回家吃午饭;下午下班,磨磨蹭蹭地回家宅起来。
还是很不习惯本来就属于我的单身生活。
烤鸭根翅
材料:鸭根翅5个,酱油一碟,蒜三瓣,老姜一小块,五香粉,花椒,冰糖,盐,蜂蜜
1、洗干净鸭根翅,蒜和姜切末;
2、把除了蜂蜜外的所有东西都与鸭根翅一起放到小容器里,加上适量的清水没过鸭根翅密封腌制一个晚上;
3、取出来,稍微凉干。用锡纸包住末端骨头处,用小刷子给鸭腿刷上一层蜂蜜,烤箱预热160度,烤20分钟。取出来,再刷一层蜂蜜,再稍稍凉干,再入160度的烤箱烤15分钟。取出来,再刷一层蜂蜜,再稍稍凉干,烤箱预热200度,最后烤10分钟;
4、取出来,缩水好多哦。摆盘,在中间放上一些甜面酱作蘸料!
这是前些日子做的了。一人一个,数着人头来。
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