我一个人给大花花接风——无锡酱排骨

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分类: 肉类主食 |
前些日子,已经传说大花花要回来耍暑假很久了,朋友们好像比我还激动,都吵着要给大花花接风,我说:不行,大花花回来后,你们就不要来找我玩了,让我消失吧。
周五晚上,大花花终于请假回家过“高温假”,连夜订了机票,第二天早上拿到票,在机场吹了大半天的空调,晚上就到家了。第二天一大早,用12580订好电影票,插播广告:12580真好用,一大早就能订到全天的票,还能选上最好的座位,价格也就半价左右。然后,临时决定给大花花弄排骨餐,因为他是个排骨酷爱者。平时很少买肉,特别是猪肉,不知道猪肉已经这么地便宜了。
慌慌张张地买排骨,手忙脚乱地做排骨,再急急忙忙地啃排骨。一切因为电影快开始了。幸好,虽然一切来得突然去得也迅速,却没有影响水平的发挥。
无锡酱排骨
材料:前小排600克、蒜5个、老姜1小块、香料(八角、山萘等)、酱油、糖少许、味精
1、排骨洗净,蒜剁细,姜切片;
2、放入水中,入水中煮5分钟,捞出滤干;
3、锅中放少许油,爆香蒜末和姜片;
4、加入排骨和香料,煸炒至排骨表面变色;
5、加入适量清水,倒入酱油;
6、大火煮开,关小火闷半小时,加入味精和糖,收干水分即起锅
这么一碗,大花花两下就吃完了,并宣布,将这道菜纳入我的得意作品中。哦也,献宝成功!只可怜了露露,一直吃我的点心,一心帮我等着大花花回来,可以来蹭肉吃,却被我慌乱地错过了。