今天，起床，开始下雨，我提着沉重的垃圾下楼，雨开始变成暴雨。扔垃圾，脚一滑，滑倒，差不多坐到了石梯上，脚指头崴到了，垃圾也有一部分撒了一地。平时这么早下来，都没有什么，今天好像人特别多，都跟在我后面，都看着我怎么摔的。接顶着大雨去追赶49路，又转了77，终于可以下车进公司了。很高兴地蹦下车，结果又在公共汽车的下车梯处再次滑到，坐到了梯级的棱角上，揉着屁股红着脸赶紧跑了。不用说了，７７上满载着的人们看到我喜剧的一幕，希望我当时摔得漂亮些。

这么短的时间内，就摔了两个跟头，让我想起了埃蒙斯。哦，可怜的，埃蒙斯，原谅我在这个时候想起了你。

埃蒙斯，请你吃最具有中国传统的芝麻烙饼。

材料:150G的面粉、酵母粉、温水、芝麻酱、20G油

1、大碗盛100克面粉，中碗盛５0G面粉，小碗是铺了一层酵母粉的温水；

2、将大碗装的100G面粉加温水搓成面团，放在温暖处发酵一个多小时，膨胀至两倍左右，这就是水皮了；

3、用20G油加40G面粉搓成油面团（这个我忘了拍下来了），这就是油皮了。

4、将水皮面团撵成面皮，将油面团也撵成面皮；

５、将油皮放在水皮上面，包起来，再像叠被子一样叠起来；

６、再撵成面皮，涂上一层芝麻酱；

７、再包起来，再叠，再撵，再涂；

８、反复三四次后，切小件，搓圆，压扁，在一面撒上芝麻；

９、平底锅放少许油，将饼放入，盖上锅盖，慢慢烙，一面烙黄了，再翻一面，再烙黄了，再翻面再烙一下就差不多了。

   平底锅放油，不盖锅盖就是煎，盖上锅盖的就为烙！本来想叫它芝麻烧饼，但觉得不太贴切，还是烙饼好。我觉得还是多不错的，很多层次，外酥内软，就是芝麻酱放少了些，味道淡了些。希望不久的将来，我能用烤箱做出更香更浓的芝麻烧饼。