在课堂上看了一个关于美国食品工业的专题片，最大的感触是，尽量少吃肉。

  尤其是肉馅制品，香肠火腿一类以及快餐汉堡包里面的肉饼等，可能是由几千头牛的肉组合成的，从工厂出来是一箱箱的肉糜。养殖场屠宰场的残酷就更不要提了。

  尽管都愿意说自己的食品是“有机”的，但现在多数有机食品也已经被大公司吞并，真正的“有机”很难找到。 Craig老师说，现在超市里的食品有70%是经过基因转变的。两次课下来，很多同学都没了食欲，不知道该吃些什么。

  Craig老师是学哲学出身，对老庄哲学很感兴趣，还是一个乐队的主唱。他说，在茹毛饮血时代，人们需要追杀动物果腹生存，在和即将成为口中食的动物之间是有情感交流的，对眼前的生命是尊重和愧疚的。在尊重食物的同时，也在尊重自己。现在则完全不同，从养殖到生产，看不到一丝尊重。

   食物吃到嘴里就成了身体的一部分，不尊重食物，就是不尊重自己。
Craig在我们的满月PARTY上激情演唱。