从中医学的角度来看，“湿”为阴邪，这与潮湿气候及饮食习惯不无关系。喜欢吃生冷食物、冻饮的人，脾胃的运化功能（包括营养运输、消化及吸收功能）都会受到影响，令体内多余水分难以排清，形成“内湿”。再加上气候潮湿，如果家近山边、海旁或是工作时经常要接触水的话，也会形成“外湿”。

    很多人都觉得湿气重就等同水肿，中医师认为，湿气多积聚于肠胃位置；而水肿则是水液代谢出现问题，这类情况可以出现于手脚甚至是全身。如果你不清楚自己是否湿气重，可因应以下特点自我辨证。

    ▲由于湿气停滞于体内，故症状多为身体沉重、四肢困倦、乏力或头重等。如果湿气延伸至关节，便会出现疼痛或活动不便等风湿症状。

    ▲“湿”气最影响的就是脾胃，故此湿气重者容易食欲不振、消化不良、胸闷腹胀、渴不欲饮，大便稀薄或便秘等症状，亦可能出现全身或局部的水湿淤积，如水肿、脚气、白带、湿疹等现象。

    ▲湿气重的人，湿性不易除去，多有慢性疾病如慢性胃炎、风湿性关节炎等。

    祛湿注意：

    凉茶需谨慎选择

    要去“湿”，很多人首先想到的是去街上凉茶铺喝凉茶。不过，端起凉茶杯前，请听一听专家意见。专家说，凉茶不一定都适合，原来春季祛“湿”喝凉茶也有讲究。

    广东人好喝凉茶，特别是感觉有点热气、湿热时，都对凉茶情有独钟。市面上也有很多凉茶，有专门用于降火的，也有祛湿的。一些不明就里的在潮湿的春季时仍一味灌凉茶，也不管其针对性有无区别，这样可能适得其反。

    专家指出，凉茶一般都有两个作用——降火和祛湿，不同配方的凉茶一般都有不同的侧重，一般可以通过凉茶的名字来分辨，如“祛湿茶”就是降火同时侧重祛湿，“清热解毒茶”就是全力降火。因此，当天气湿气极重时，祛湿为重的凉茶更为适合。

    很多医院中医科都有配好的凉茶，各有侧重，效果不错，可以自己买回家煲或请药店代煲，也是一个不错的选择。

    两个祛湿方：

    ▲健脾祛湿温补方

    材料淮山10g，茯苓10g，溪见草10g，猪骨若干（脾胃差的选猪肺、猪脾脏更佳）

    做法整锅煲老火汤

    ▲和中化湿方

    材料木棉花15g、鸡蛋花15g、槐花15g、薏米15g、猪肘瘦肉1两、炒扁豆15g、陈皮或砂仁6g

    做法整锅煲汤

    祛湿食物：

    生薏米

    属性性味甘淡，能健脾祛湿。

    适合人士适用于脾虚泄泻、水肿及风湿人士。

    食用方法可用生薏米煲粥食用，亦可加入淮山（打碎）同煮。

    黑豆

    属性性味甘平，能补肾益阴，健脾祛湿。

    适合人士脾虚，浮肿。

    食用方法可用黑豆煲汤或煲水代茶。

    冬瓜

    属性：性味甘、淡、凉，能利水消肿，消热解毒。

    适合人士适用于口干、水肿、小便不利等。

    食用方法以连皮冬瓜加具有补脾健胃及利水消肿的鲤鱼同煮。

    赤小豆

    属性性味甘、酸、平，能健脾利水，解毒消肿。

    适合人士肥胖性水肿、脚气、腹胀腹泻等症。

    食用方法治疗水肿可用赤小豆、桑白皮，水煎煮约20分钟，饮汤食豆或煲汤时加入赤小豆同煲。

    黑芝麻

    属性性味甘平，能补肝肾、润五脏、润燥滑肠。

    适合人士肝肾不足，头发早白，病后体虚等，亦治津液不足，肠道燥结等症。

    食用方法可用作煲汤或煮成芝麻糊，煮时宜少下糖。

    山楂

    属性性味甘、酸、温，能消滞祛积，活血散淤。

    适合人士适用于嗳气吞酸、腹痛以及高血脂、血淤经闭、痛经、产后淤血腹痛等症。

    食用方法用山楂12粒左右打碎加入少许糖煲水代茶。

    玉米

    属性性味甘平，健脾开胃，利水通淋。

    适合人士水肿及淋症。

    食用方法用玉米煎汤代茶，最好加入玉米须同煮；亦可配冬瓜皮、赤小豆等同用。

    明星祛湿妙方

    湿气重还会加上水肿现象。香港影星戴梦梦，就有一套祛水肿妙法，加上中医师推介的四大祛湿中药，自然可以最佳状态迎接新挑战。

    ▲每天饮去水肿果汁

    累积多年对抗水肿的经验，梦梦有她的一套办法。“有说饮斋啡可以祛水肿，不过我觉得实在太苦，难以下咽，故还是选择美味的橙汁及奇异果汁，每朝饮一杯鲜榨橙汁或奇异果汁，就有不错的祛水肿功效。”除了饮果汁外，梦梦还有其他法宝。“平时会尽量少食太咸的食物，以减少水分积聚的机会；临睡前尽量少饮水，就可避免早上起床时面肿眼肿了。”梦梦熟悉的化妆师更教她一个穴位按摩祛肿法，只需从眼肚对下的部位开始轻轻按摩面部，即有助减轻面部水肿的现象，瓜子面很快能重现眼前。

    ▲爱心靓汤润肺养颜

    为梦梦祛水肿的幕后功臣，还有最疼她的戴妈妈。戴妈妈原籍上海，最拿手是烹调味浓的沪式靓汤，但见女儿为水肿而烦恼，就决定改煲具祛湿消肿功效的广东汤水。“妈妈选用了大堆材料来煲汤，有生熟薏米、玉竹、百合、蜜枣、无花果、佛手瓜、瘦肉等，她说这种汤既有祛湿消肿的功效，又可润肺养颜，对我唱歌、演戏都好有帮助。”看梦梦现在身形面形都这么靓，就知道妈妈的祛湿靓汤果然奏效。

    ▲祛湿中药运用得宜

    对于戴妈妈的爱心去湿汤，中医医生有不错的评价。“戴妈妈的汤水选材恰到好处，生熟薏米不寒不热，可以祛湿，有利排水；玉竹可养阴润燥、生津止渴；百合养阴、清热、润肺，兼可治脚气浮肿等症；清甜可口的蜜枣能润肺养颜；无花果可润肺止咳、开胃健脾；佛手瓜则是营养丰富的低热量有机食品，加上甘甜的瘦肉同煲，可口好味。”中医医生还为祛湿心切的女士推介四种有强劲祛湿功效的药材，分别是泽泻、茯苓、白术和扁豆衣。

    ▲调理身体持之以恒

    单味中药材的祛水效能各有差异，然而合成复方后，效力会倍增。

    加上中医最讲求“整体观念”，在祛水的同时，又要照顾到各脏腑的健康，以便调整身体机能，但求利水不伤身，所以在汤中加入党参、北芪等固本健脾药，可中和药效。而饮汤利水消肿要持之以恒，需连续喝半个月至一个月左右，才能收到显著的效果。