最近，一位海归在接受一本时尚杂志采访时说，现在，什么是中式的时代形象？确实很难说，我们不穿唐装，平时也几乎不用毛笔写字，可能在日常生活里，中餐是唯一与世界其他民族不一样的地方。从日常形式到深层文化心灵，能够代表中式文化的东西越来越少。
话说得狠了点，我们还说中国话，读中国书，写中国字呢。他只是着急，中国人的日常生活应该保持更多中国元素，如果总是吃洋快餐，住西式装修风格的屋子，用日韩或欧美的化妆品，穿国外品牌的衣服，一眼望去，除了剩下东方人的长相，中国人的特征在哪里呢。
想单说说他提到的“中餐是唯一与世界其他民族不一样的地方”。在新一代年轻人的生活里，洋快餐已经占了不小的比重。要保持中餐传统，光是少吃西餐是远远不够的。
我们应该多少了解一些中国传统饮食文化。
中国饮食文化的历史悠久灿烂，文献也是浩如烟海。如有兴趣系统了解历史沿革，可以查找相关研究书籍《中国饮食文化史》。如想查找油盐酱醋、米面肉蛋的前世今生，可以查一本《考吃》。如不去刻意查找资料，也有些应该零星知道的线索。比如，唐代士大夫的饮食生活，比较注重大鱼大肉，狂呼畅饮，有李白的“烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯”为证。宋代苏轼公然以“老饕”自居，在《老饕赋》中宣称“盖聚物之夭美，以养吾之老饕”，从此这个词就变成褒义，用以称呼那些追逐饮食又不失风雅的文士。同时他也在《节饮食说》里主张节制：“一曰安分以养福，二曰宽胃以养气，三曰省费以养财。”明代著名戏剧家李渔在一本《闲情偶寄》的“饮馔部”中，主要阐述了崇节俭、重蔬食、主清淡、忌肥腻、尚本味、讲洁美，慎杀生、求食益的饮食思想……等等。
我们还可以从经典名著中找寻并模仿一些美食礼仪和传统。
一位作家曾夸张地说，《红楼梦》里面的人总是在“吃饭”。如想做专题研究，可以去找红楼美食的专业书籍，不想细细了解的话，就去查找原著中描写美食的部分，看以前的中国人对待饮食，是怎样的铺张、精致和讲究。可以学做那道无比繁复的“茄鲞”，哪怕做成“鸡丁烧茄子”也不要紧。可以从“寿怡红群芳开夜宴”中学抽签掷骰行酒令，看宝钗黛们喝起酒来是怎样的风雅和畅快。还可以学学妙玉，看她是用怎样的杯、怎样的水、怎样的态度对待一壶茶……
我们还可以趁着新年和春节来临之际，把餐厅布置得更有中国味儿。
换一块四角坠着中国结、大红缎面绣花的桌布，置办一套包括碗盘碟勺的青花瓷餐具，给酒瓶穿上各色各式旗袍，把牙签装在景泰蓝的筒里，把餐巾纸放进檀木雕花纸抽……当然，摆上餐桌的，当然不是西式的牛排意粉，而是用紫砂锅煲了两个小时的中国汤。
朋友最近遇到一套台湾建窑的茶具，壶和杯上都印着手绘的荷花，家里正好有一个紫檀木荷叶状茶海，就没犹豫地买回来。她说，2008年的第一天，茶几上就会呈现荷叶托着荷花的动人景象。我想，那应该就是典型的中国式生活图景之一吧。
让我们用点心思，想方设法，从日常生活细节开始，留住中国的味道。
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