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随身带点儿喝的
(2007-01-22 16:45:02)| 分类： 食色生香 |
- 随身带点儿喝的
泉鹏
饮食饮食，我觉得古人把“饮”放在“食”前面，一定有认为“喝”比“吃”更重要的意思。
一直爱喝点这个喝点哪个，茶，咖啡，奶茶，柠檬茶，柚子茶，杏仁茶，玫瑰茶……等等。一本叫做《优雅过生活》的书里说，可以把家里的饮料做成一个类似咖啡馆里的饮料单放在茶几上，这样来了客人就可以让他们看着单子点喝的了。去年暑假，我就给女儿留了一项作业，请她把家里的饮料拉出明细来。我现在仍清楚地记得，那张自制的饮料牌上分冷热两种，共有十六种喝的，当时把女儿狠狠表扬了一番。
一位多年好友曾一度对此不以为然，认为白开水是最好的饮料。前不久约在一家小馆子吃饭，她拒绝了已经放在眼前的一杯免费茶，而是从容地从包里拿出一只高大的保温壶，把杯盖拧下来就变成了茶杯，从里面缓缓倒出热腾腾的茶来。朋友让服务生把我面前的茶倒掉，把我的杯子也斟满。我尝了一口，应该是刚沏了不久的乌龙茶，还烫嘴呢。我吃惊不小，朋友说，她也开始喝茶了，平时出门总不忘新沏一壶随身带着，在外面花上几倍的钱也喝不到纯正的口味，用自己的杯子也总是放心。她还说最近尤其喜欢普洱，边喝边研究它的保健和营养成分，关于生熟和年份，入口便能品出个大概。我忍不住重新打量她，真是士别三日，当刮目相看了！
看过报纸对免费茶的相关调查，我也早意识到去一般的饭店吃饭，要么喝付费茶，要么就喝白开水。问题是那里的一壶茶一般都很贵，他们显然是把这一项和酒菜一样纳入了赢利范畴。朋友的随身带茶举动大大提醒了我，只听说不让带酒，没听说不让带茶的呀。
新年前部门聚会，之前我们就在喝的方面做足了准备：四朵观赏女儿春，一块2003年的普洱，一盒远道而来的珍稀白茶，一袋榛子山药粉，两种速溶咖啡。那天，当服务生问喝什么茶的时候，回答是：两壶白开水，最好是滚开的。不一会儿，一朵白的，一朵粉的观赏茶分别盛开在两只透明玻璃壶里，每个人眼前也有了一杯各不相同的自助饮品。忘了是谁说过，真正的奢侈和享受有时和钱多钱少无关，关键在于是否用心。
一个周末下午，在一家安溪铁观音的茶店坐了一会儿，临走买了二两刚刚尝过的上好的茶。为我泡茶的那个在福建茶乡长大的小姑娘，竟然把这二两茶分装在12个小小的精致包装袋里，用真空包装机仔细封好，并嘱咐我说，一包就是一泡的量，可以随身携带。当时我就想，如果她对每一位客人、每一份茶叶都如此细致的话，带茶的队伍也许会日益壮大吧。从那天起，我的包里除了两袋咖啡和奶茶，又多了两包铁观音。
随身带点儿喝的，有时看上去好象很小气，其实是真讲究。当奔着一两个好吃的菜去了一个地方，眼前的杯中物却让我们心里没底的时候，一定要对客气地要求服务生，请另端一杯白开水好吗？
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