客浦魅紫烤箱试用:香肠披萨

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分类: 美食心情 |
收到客浦炫彩紫色、30L旋转烤箱的时候,正赶上儿子休息在家。
小子对拆箱这件事儿尤其感兴趣。
他把包装箱里的物件翻了个遍,然后把烤箱帮我支好。
看了下说明书,他对这款烤箱的旋转功能特别感兴趣,一个劲儿的催我赶紧试试。
好吧,我感觉旋转烤鱼笼相对复杂些,还是先来体验下旋转烤披萨吧。
小子表示他想吃鲜虾披萨和培根口蘑披萨,我说现在材料不凑手,等下次。这会儿我去冰箱搜罗下,有啥用啥,给你整个混搭风的披萨,行不?
小子点头应允。我也没炒披萨酱,只用家里的番茄酱凑合了一下;玉米、青椒和胡萝卜是现成的,自制的腊肠正好在厨房台面上,随手牵来,因为腊肠是辣味的,家里有吃药忌辣的,所以又切了点五香味的香肠。
如此混搭一下,烤出来的披萨卖相和味道都不赖。
说实话,我们三个大人对披萨不太感兴趣,小子尤其喜欢,一人收拾了近一半。一边吃,一边和我约好,下回他休假,让我给他烤个鲜虾披萨或培根口蘑披萨,任选一。
这还不好说,小事儿一桩啦,况且还有人喝彩。
原料1:高粉185克、温水105克、酵母3克、糖10克、盐2克、黄油15克
原料2、马苏里拉奶酪丝225克、、腊肠和香肠、甜玉米粒、青椒、胡萝卜、番茄酱、披萨草
做法:
1、酵母用温水稀释,静置3分钟,然后倒入高筋面粉、糖和盐,搅拌均匀,直至表面光滑有弹性,加入切碎的黄油小块,继续揉面成光滑的面团,盖上保鲜膜,饧发至原体积的两倍大小;
2、甜玉米粒和胡萝卜粒提前煮熟,沥干水分,青椒切小丁,腊肠和香肠切片;
3、取出发酵好的面团,揉匀排气,然后静置10分钟;
4、把面团擀成和披萨盘大小差不多的中、间薄周边厚饼皮;
5、披萨盘刷油,把饼皮放入盘内,用叉子在饼皮上扎些小孔,避免起泡;
6、放入预热好的烤箱,中层,上下火205度,烘烤7分钟;
7、取出披萨皮,稍微晾凉,刷上一层番茄酱,撒上一层披萨草,然后撒上一层马苏里拉奶酪丝,摆上一层腊肠和香肠,然后再撒一层奶酪丝;
8、放入烤箱,继续烤12分钟左右,至饼皮金黄,奶酪全部融化,取出趁热食用。
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晒晒我这次试用的新烤箱吧,紫和黑这两种颜色的组合,是不是很炫?
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