亲们，想死你们啰！

    以前出门，除了想念家人，还想念同事；

    这次出门，除了想念家人和同事，还想念咱天天混在一起的美食博友。

    真的，外出学习的第二天晚上，我一个人在街上漫无目的地闲逛，突然间感觉特别渴望像往常样，去亲们家去串串门，除了寻点好吃好喝的，顺带耍一耍，贫一贫。

    于是俺鼓足勇气，闯进了路边的一网吧。放眼一望，清一色的年轻人，于是俺故作矜持说：“俺要查资料，不需要太长时间，有没有空机？”年轻的小妹说：“有，到点清算，请出示身份证！”这下俺傻眼了，出门兜里只揣着房卡和钱。于是小妹坚决地摇了摇头：“没有身份证是不可以的！”

    呵呵，这可是俺长这么大以来，第一次迈进网吧的门槛啊！

    回家后，亲们的留言俺是逐条一字不落地都看在眼里记在心上了，日后再慢慢回复。

    俺其实很少出门，离家做多的日子也不过一个星期。

    记得年少的时候，总是盼望能早点离开家，并且离得远远的，好像那样才足够自由，才会无拘无束。

    现在许是年龄大了，并且感觉年纪越大越恋家了。

    出了门，真正过上了房间有人打扫，吃饭有人伺候，天天吹着空调，只是听听写写的，无需劳作，寝食无忧的日子。

    可无所事事的，越发感觉这心里空落落的。

    宾馆里的床单雪白没的有意思一丝皱褶，家具是崭新锃亮的，一尘不染，房间是新装修的，室内一应俱全，可这眼里和心里总还是觉着缺点啥。

    推开家门，看到沙发背上散落的衣物，看到茶几上凌乱的书刊，躺到自己那铺着褶皱旧床单的老床上，才觉着前所未有的舒坦和踏实。

    宾馆里的自助餐，种类繁多，可两顿吃下来，就感觉索然无味了。

    家里的饭菜虽是简单清淡，可吃的就是自己熟悉的家常饭菜的可口、自在和舒心。

    于是才晓得外边缺少的就是这股子温馨的家的味道。

    回家的感觉真好！

    休假两周，最近怕是不能像往常样耐心拍图，做的也多是简手菜，因为等着吃饭的人多，我的劳动量也是蛮大的，要尽量缩短我的厨房劳作时间。

    今天就发个回家第一晚的晚餐。是我在做的过程中，LG帮我拍的成品图。

 脆爆鸡胗，蒜末、红椒和花椒爆香，然后大火爆炒鸡胗薄片，添加料酒、生抽、盐、糖，味精，翻炒片刻，待鸡胗全部变色，撒上葱花香菜出锅即可。可参照旧文爆炒鸡胗。

    香辣桑蚕蛹，这个蛹和我的旧文蛋黄蛹中所用的蚕蛹不是一个品种，那个是柞蚕蛹，用的是鲜活的柞蚕蛹。这个小蛹是桑蚕蛹，买的时候就是煮熟后经过冷藏的。回家后冲洗一下，水煮、凉拌、炒、炸，都可以的。

   我是把蚕蛹冲洗沥干水分后，起油锅，油热后，葱姜蒜辣椒爆香，烹入料酒和生抽，下入蚕蛹爆炒，炒干水分后，调入适量盐糖味精，翻炒几下，撒入香菜出锅即可。

    柞蚕蛹现在的价格是黄色的每斤15元，黑色的每斤13元，并且现在市面上卖得很少。而这种桑蚕蛹每斤才3元钱。真是物美价廉。

    你知道为什么桑蚕蛹买到的就是已经是煮熟的吗？

    （此段引自网络）桑蚕蛹是由桑蚕吃桑树叶结茧后，由人工抽丝后所得。由于抽丝工艺的特殊性，抽丝后所得的桑蚕蛹已经是煮熟品，必须将其快速冷冻以保持其新鲜性。

　　据了解，桑蚕蛹的营养价值极高，桑蚕蛹的蛋白质含量在50%以上，远远高于一般食品，而且蛋白质中的必需氨基酸种类齐全。桑蚕蛹蛋白质由18种氨基酸组成，其中人体必需的8种氨基酸含量很高。桑蚕蛹中的这8种人体必需的氨基酸含量大约是猪肉的2倍，鸡蛋的4倍，牛奶的10倍，符合联合国粮农组织和世界卫生组织的要求，非常适合人体的需要，是一种优质的昆虫蛋白质。

　　桑蚕蛹中的不饱和糖尿病患者具有辅助治疗作用。还可以很好地降血脂、降胆固醇。对辅助治疗高胆固醇血症和改善肝功能有显著作用。桑蚕蛹还能有效提高人体内的白细胞水平，从而提高人体的免疫功能，并可有效延缓人体机能的衰老进程。

 素炒洋葱，参照旧文洋葱炒木耳，

丝瓜文蛤海参汤，参照旧文丝瓜文蛤豆腐汤。只不过这次是把丝瓜略炒后，直接添加凉水和文蛤，慢火煮开至蛤蜊开口后，下入切好的海参再次烧开即可。

全图一张，还有生菜蘸酱一个，也算得上四菜一汤了。嘿嘿