寻味美国行：芝加哥街头最流行的快餐小吃_浓咖啡淡心情

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寻味美国行：芝加哥街头最流行的快餐小吃

(2015-09-14 10:16:48)

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分类：探店.美食游记

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芝加哥位于美国中西部的伊利诺伊州，东临壮丽的北美五大湖之一的密歇根湖，著名国际金融中心之一，全美人口第三大城市，也是美国最棒的美食城之一。

热狗是美国街头最流行的快餐之一，但是芝加哥式热狗却是独树一帜的，是起源于美国芝加哥的一种特色热狗，它不像其他热狗大多添加其他肉类，芝加哥热狗绝对是百分百牛肉的。

热狗面包的外皮上沾有罂粟籽，这个应该是芝加哥热狗的标配，烤制好的面包还要经过特殊的方式再蒸一下，使其变得格外蓬松，夹入经过蒸、煮或烤好的牛肉香肠，酸黄瓜、西红柿片，腌辣椒、洋葱末、芹菜籽调味盐、芥末酱这7种食材，但是绝对不会加入番茄酱，这也是芝加哥热狗的特色之一。

在芝加哥有间34年的热狗工厂店，典型的前店后厂的销售方式，加工热狗所使用食材都出自这家店铺的加工厂，独家秘制的肉类配方拥有百年历史，肉质软嫩，味道独特，是别的品牌肉类无法取代的，并且销往全美，是美国热狗比较有名的品牌之一。

面包使用先烤后蒸的方式，口感蓬松。

店里加工的牛肉鲜嫩软烂。

芹菜籽调味盐是芝加哥热狗的必备调味料。

店里的陈设依旧保持多年前的风格，但是整洁干净，这是美国大多数快餐店的特点。

如果你来芝加哥游玩，一定别错过品尝这家有名的芝加哥热狗哦。

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