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人一旦懒惰起来真的是无药可救，懒来懒去我这博客开始荒草杂生了。

我是极不爱过冬季的，入了冬，哪哪都是灰突突，没有生机，心情也跟着不爽，感觉大脑经常会

处于半休眠状态，然后整个人就懒下来，懒得烧菜、懒得做点心、天气又极冷，所以连家门都懒得

出~~~~~~~~~

不能总是这样的状态吧？会影响身边人的情绪，调整自己，找个可爱造型的模具，鼓捣个甜甜、

美美的点心，真的会让心情放晴许多。

【抹茶乳酪慕斯蛋糕】

蛋糕底原料：

A:蛋黄2个、糖8克、色拉油35克、鲜奶35克、低筋粉50克

B:蛋白2个、糖40克

乳酪体原料：

抹茶部分：奶油奶酪120克、细砂糖40克、牛奶60克、抹茶粉6克、蛋黄2个、淡奶油150克、吉利丁片10克（提前用冷水泡软）

红龙果部分：牛奶35克、淡奶油70克、红龙果果汁1大勺、吉利丁片3克（提前用冷水泡软）

做法：

1.A料中的蛋黄加糖拌匀，加入油、奶搅匀，再筛入低筋粉拌匀备用。

2.B料中的蛋白加几滴白醋搅打至粗泡，然后分2次加糖，搅打至能拉出大弯钩的蛋白霜。

3.蛋白霜和蛋黄糊混合拌匀。

4.倒入铺了油脂的烤盘。烤箱提前预热，上火170度，下火160度，10-12分钟。（时间温度仅供参考，请以自家烤箱为准）

5.烤好后出炉放烤网上至凉，入模具中垫底。

6.奶油奶酪搅打至顺滑。

7.分次加入蛋黄，搅匀。

8.牛奶与抹茶粉混合煮匀，趁热放入泡软的吉利丁片搅至吉利丁融化。

9.然后倒入奶酪糊中拌匀。

10.淡奶油加糖搅打至不能流动的状态。

11.然后与奶酪糊混合拌匀。

12.模具底部包上锡纸（防止乳酪糊流淌出来），把乳酪糊倒入外圈，中间部分留白，入冰箱冷藏至完全凝固。

13.红色部分制作：牛奶入微波炉加热，不用沸腾，放入提前泡软的吉利丁，搅拌至完全融化。

14.淡奶油加入红龙果汁搅打至不能流动的状态。

15.与牛奶混合拌匀。

16.将抹茶乳酪脱模（用电吹风沿着模具外壁吹大约十几秒，中间的部分再吹几秒即可很轻松脱模，没有电吹风可以使用热毛巾围在模具外壁上）。用大号花嘴刻处爪印肉垫部分。

17.最后将红色慕斯馅倒入中间空白处和肉垫，入冰箱冷藏至完全凝固即可。

看到不少人都在用这个猫爪模，萌萌哒，心痒了好久，想买一个来着，蜜豆居然送给我，是想让我爱死你吗？