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挖蛤蜊在哪里？海边呗！这次不同了，是在锅里。前些天跟着沈阳网的美食美女主编小鑫及一众好友，在盘锦的蛤蜊山炉端烧餐厅，实实在在的体验了一回在锅中挖蛤蜊的鲜美之旅。

盘锦，蛤蜊山.炉端烧餐厅，偏日系风格装修，却到处点缀着不少中式风的餐厅，尤其是天花板上的孔明灯，非常漂亮。

开放式厨房，看得见的美味，集烧烤、蒸菜、海鲜锅为一体的混搭式餐厅，无论多挑剔的食客，来到蛤蜊山，总能找到一款你喜欢的味道。

店内有日式风格的炉端烧还有中式传统烧烤，桌子中间有方方的炉子，可以做蒸菜和海鲜锅。各种蔬菜、海鲜等食材都整齐的摆放在四方形的烧烤台前，方便食客随意选择自己喜欢的食材，随时告诉烧烤台前的烹饪师傅，帮你打造成道道美味，然后用船桨式的器具将烤好的美味递到你的面前，别有一番渔港的意境。

蛤蜊山，是盘锦福德汇餐饮有限公司旗下的连锁餐厅，在沈阳的万象城5楼也有一家店，沈阳的朋友有空可以去品尝下。

盘锦蛤蜊山.炉端烧

地址：盘锦市兴隆台区鹏欣水游城B1层121号

电话：（0427）3295558

营业时间：早10:00——晚21:00

人均消费60元

沈阳蛤蜊山.海盗船长

地址：和平区青年大街288号华润万象城5楼

电话：（024）86799888

营业时间：早10:00——晚21:00

人均消费60元

【挖蛤蜊】是店里的招牌菜，把足足3斤的蛤蜊、蛏子、白蚬子、章鱼、花蚬子放进锅里，加上店里秘制的酱料，不放一滴水，利用食材本身的汁水，用电磁炉焖制9分钟，然后翻拌均匀，原汁原味，简直能鲜掉眉毛。

鱼头泡面，一道传统湘菜，在蛤蜊山却有着不同的味道，店里的厨师用自己精心研制的酱料来制作这道菜，全新的味蕾体验，面条筋道顺滑，很值得试试。

烤秋刀鱼。

锡纸烤茄子。

照烧鱿鱼，个人超爱。

蒸牛肉甘蓝，荤素搭配，并且配有2种蘸料，味道独特。

烤肉串，稍微有点老，但是味还行。

花蛤汤，清淡，但是超级鲜，推荐。

烤红薯。

照烧青椒。

锡纸烤蔬菜。

蟹肥膏满的盘锦河蟹，在咱辽宁非常有名。

各种鱼干，悬挂在渔网上，让人有置身渔乡的感觉。