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新浪试用团(二):贯穿视觉与味蕾的甜蜜滋味——红唇曲奇

(2014-02-26 08:42:17)
标签:

美食

烘焙

饼干

浓咖啡淡心情

分类: 饼干

新浪试用团(二):贯穿视觉与味蕾的甜蜜滋味——红唇曲奇

 


新浪试用团(二):贯穿视觉与味蕾的甜蜜滋味——红唇曲奇

唇上涂上了一点蜂蜜,看起来是不是更性感!


新浪试用团(二):贯穿视觉与味蕾的甜蜜滋味——红唇曲奇
新浪试用团(二):贯穿视觉与味蕾的甜蜜滋味——红唇曲奇
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甜点应该是最能营造“情境”效果的食物,可以因时、因地、因人来创作,如果能再用个漂亮模具来凹造型,营

 

造气氛的指数将瞬间激增。

 

就如今天这款很普通的曲奇饼干,因为用了乐葵的烈焰红唇来凹造型,立刻弥漫浪漫气息。

 

 


新浪试用团(二):贯穿视觉与味蕾的甜蜜滋味——红唇曲奇

乐葵模具可以说是烘焙爱好者都想拥有的产品,它优点多多,采用百分百铂金硅胶制作,环保,低碳,无毒,无

 

异味,长期使用依然能保持鲜艳的颜色,柔韧度高,不易损坏,耐高温达260度,低温-60,而且任何食物的原料

 

都不会粘着在模具表面。

 

乐葵的模具适用于烤箱、微波炉、洗碗机、冰箱、蒸锅,可水洗、水煮进行消毒。

 


新浪试用团(二):贯穿视觉与味蕾的甜蜜滋味——红唇曲奇

【红唇曲奇】

原料:

黄油130克、糖粉60克、蛋白30克、低筋粉130克、红曲粉10克、

做法:

1.面粉和回去粉混合拌匀备用。

2.黄油室温软化,切成小块,与糖粉拌匀,搅打至发白蓬松。

3.分次加入蛋白,搅拌均匀,每次都要充分拌匀后再加下一次蛋白。

4.然后筛入面粉。

 

新浪试用团(二):贯穿视觉与味蕾的甜蜜滋味——红唇曲奇
5.用刮刀拌匀。

6.把拌好的面糊装入裱花袋中。

7.挤入模具。

8.勺子背稍微蘸一点水,把面糊按实抹平,就可以烤制了。

 

烤制:时间温度仅供参考,请以自家烤箱脾气适当调整。

烤箱提前预热,上火180度,下火165度,中层,20-25分钟。

 

新浪试用团(二):贯穿视觉与味蕾的甜蜜滋味——红唇曲奇


提示:

刚从冰箱里取出的鸡蛋要回到室温后再使用, 如果蛋白太凉与黄油混合的时候容易造成油水分离的现象,如果出现了油水分离的现象,可以把搅拌黄油的容器放入约40度的温水中隔水搅拌,即可解决油水分离的现象,但是时间不要太长,以免黄油融化。

 

 

新浪试用团(二):贯穿视觉与味蕾的甜蜜滋味——红唇曲奇


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