加载中…
晒新浪创意年菜奖品试用：混搭出的美味炒面（韩式炒意面）
(2013-03-20 14:42:49)
标签：
美食 |
分类： 日韩料理、西餐 |
第一次参加新浪主办的创意年菜活动就得了奖，意外之余更多的是开心，谢谢新浪美食频道。
3个礼包陆续收到，【百味来】、【欣和】、【味好美】，都是知名品牌的商品，都很实用。
今天登场的是【百味来】意大利面，我用韩式的辣白菜搭配，超好吃。面条筋道有弹性，现在才知道正宗的意大利面是个啥口感了，感情以前在超市买的所谓意大利面都是赝品。如果犯懒，面条煮好后，可以用百味来的意面酱直接拌着吃，味道纯正，口口留香哈。
【韩式炒意面】
原料：
百味来意大利面100克（细）、杏鲍菇2小根、小香肠1根、橄榄油3大勺
调料：
辣白菜100克、腌辣白菜汤1大勺、蒜片4-5片、盐少许、黑胡椒粉1/2小勺、奶酪粉适量
做法：
1.备齐原料。
2.把辣白菜切成小块；小香肠切片；蘑菇洗净切片备用。
3.烧一锅开水，水开后倒入1小勺橄榄油，防止煮面的时候面黏在一起，也能使煮好的面更有弹性。
4.放入意面，用中小火煮熟。
5.面煮好后盛出来，沥干水分。
6.倒一点橄榄油拌匀，防止面条粘连。
7.炒锅烧热，倒入2大勺橄榄油，烧至温热。
8.放入蒜片和香肠片炒香。
9.倒入辣白菜炒出香味。
10.再放入蘑菇片炒至变软。
11.倒入煮熟的意面。
12.再倒入腌辣白菜汤炒匀。
13-14.放少许盐和黑胡椒粉调味，炒匀即可（辣白菜和腌菜汁都很咸，盐的分量要掌握好）。
15.盛盘，撒点奶酪粉，开吃吧。
喜欢
0
赠金笔