加载中…5分钟做出韩剧中上镜最高的明星菜—香煎西葫芦
(2011-12-19 16:34:58)
标签：
美食韩式料理西葫芦浓咖啡淡心情 |
分类： 日韩料理、西餐 |
最最简单的韩式家常菜，中式菜肴好像也可以这样吃，两者的区别在于韩式的要蘸酱料吃，那个酱料正是这道菜的精华之处，别有一番滋味。
原料：
西葫芦1个、鸡蛋2个、干面粉适量、红椒1个、小青椒1个
西葫芦1个、鸡蛋2个、干面粉适量、红椒1个、小青椒1个
调料：
盐少许、油适量
盐少许、油适量
蘸料：
葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量
葱末1大勺、蒜末1大勺、酱油1大勺、糖1茶勺、香油1茶勺、白芝麻适量
制作：
1.将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。
2.鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。
3.将西葫芦片沾上面粉，再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟。
4.翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，既好看又能增加菜肴的口味，然后再翻面煎至金黄即可。
5.将所有蘸料混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。
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