加载中…韩式家常菜—泡菜炒鸡丁
(2011-12-02 16:01:34)
标签：
美食韩式料理大肉浓咖啡淡心情 |
分类： 日韩料理、西餐 |
原料：
韩式泡菜150克、鸡脯肉200克、红、黄、绿椒各适量
韩式泡菜150克、鸡脯肉200克、红、黄、绿椒各适量
调料：
葱花1大勺、蒜末半茶勺、盐1/4茶勺、鸡精1
茶勺、高汤1大勺、香油少许
腌料：
盐1/4茶勺、料酒1/2茶勺、蛋白半个、干淀粉半茶勺、植物油1茶勺
盐1/4茶勺、料酒1/2茶勺、蛋白半个、干淀粉半茶勺、植物油1茶勺
制作：
1.鸡脯肉切小丁用腌料拌匀，腌渍入味。泡菜和彩椒切小丁备用。
1.鸡脯肉切小丁用腌料拌匀，腌渍入味。泡菜和彩椒切小丁备用。
2.锅中倒油，温热后下鸡丁滑熟，捞出，控油。
3.锅中留少许油，爆香葱、蒜、泡菜，再入鸡丁、高汤及彩椒炒匀。
4.最后加入盐、鸡精调味，起锅前淋香油即可。
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