柱候酱鸭_浓咖啡淡心情

http://blog.sina.com.cn/u/1154018005

首页博文目录关于我

个人资料

微博

加好友发纸条

写留言加关注

博客等级：
博客积分：

博客访问：
关注人气：
获赠金笔：0支
赠出金笔：0支
荣誉徽章：

正文字体大小：大中小

柱候酱鸭

(2011-04-27 13:42:52)

标签：

美食

鸭肉

浓咖啡淡心情

分类：大肉菜

鸭肉的营养价值

鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
适用人群
适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用；对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。

原料：

鸭腿2只、青菜适量、土豆一个

调料：

柱候酱、葱姜、料酒、大料、鸡精、酱油、糖少许

制作：

1.青菜用开水焯一下备用，鸭腿洗净去骨，土豆切大块。

2.煎锅到少许油，将鸭腿肉放入煎锅中煎至两面金黄盛出，切块。

3.锅留底油，下葱姜、大料炝锅，放入柱候酱炒散，下鸭块炒均，加入料酒、少许糖、酱油、清水大火烧开，转小火炖20分钟，下土豆块炖至土豆软烂，收汁，加鸡精调味即可。

提示：
柱候酱和酱油都是咸的，所以这道菜就不用再加盐了。

阅读┊ 收藏 ┊ 喜欢 ▼ ┊打印┊举报/Report

前一篇：紫菜椒盐家常饼

后一篇：酱香酥鸭腿

新浪BLOG意见反馈留言板　欢迎批评指正