加载中…酸奶蜜枣蛋糕
(2011-03-17 13:55:19)
标签：
烘焙酸奶蛋糕浓咖啡淡心情美食 |
分类： 蛋糕 |
原料：
蜜枣、橙汁20克、无盐黄油80克、细砂糖50克、全蛋60克、低筋粉100克、泡打粉1/2小勺、原味酸100克、果胶或者蜂蜜适量
制作：
1.蜜枣洗净切4瓣，加入橙汁泡30分钟，再将蜜枣沥干水分，泡蜜枣的汁保留备用。
2.黄油室温软化，加入细砂糖用搅拌机搅均。
3.分3次加入全蛋液，用搅拌机以高速搅均，成奶油糊。
4.面粉和泡打粉混合，过筛至奶油糊中，分别加入酸奶和泡蜜枣汁，用橡皮刮刀以不规则方向轻轻拌均。
5.将面糊装入裱花袋或者塑料袋中，挤至纸膜中7分满，上面放上蜜枣。
烤制：（时间温度仅供参考，根据自家烤箱脾气适当调整）
烤箱提前预热，160度，20分钟，烤好后表面刷一层果胶或者蜂蜜，增加光泽。
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