加载中…清汤翡翠白玉饺
(2010-11-11 10:09:45)
标签：
美食豆腐饺子豆腐皮 |
分类： 家常菜馆 |
此菜荤素搭配、清淡可口、颜色鲜艳、软嫩鲜香、营养丰富、老少皆宜~~~
原料：
豆腐、肉馅、鸡汤、枸杞、青菜
调料：
葱姜末、盐、鸡精、五香粉、酱油、植物油
制作：
1.肉馅加葱姜末、盐、鸡精、五香粉、酱油、植物油拌均成馅备用。
2.豆腐去掉上边的硬皮。
3.取一个饮料罐剪去顶部，将饮料罐放在豆腐上用力按，将豆腐切成一个圆柱形。
4.用刀在豆腐柱上横切，切出一张豆腐皮。
5.取适量肉馅放在豆腐皮上，然后将豆腐皮对折成一个饺子状。
6.将包好的豆腐饺子放入盘中，上锅蒸5分钟定型。
7.鸡汤撇去油，放入几粒枸杞烧开，将蒸好的豆腐饺子放入锅中煮熟，加入青菜叶，放鸡精、盐调味，出锅。
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