加载中…糯玉米蔬菜团子——无油健康版
(2010-10-15 09:59:44)
标签：
美食糯玉米百岁老人玉米制品 |
分类： 家常菜馆 |
现在正是吃玉米的好季节，玉米的营养价值很高是众所周知的。
前段时间看电视有个关于百岁老人的节目，介绍了好多位百岁老人的养生之道，他们的饮食习惯有个相似之处，几乎每天都吃玉米或者玉米制品。
俺也非常爱吃玉米，每天的主食基本上以玉米为主，已经坚持好多年了，就连冬季也是买速冻玉米当主食吃。很期待也能活到百岁呀~~http://home.meishichina.com/image/face/22.gif
下面介绍一款用玉米制作的美食【糯玉米蔬菜团子】，此菜软糯鲜香、营养健康、老少皆宜、而且绿色环保，因为制作全程没加一滴油。烹饪方式我用蒸，最大程度保证食物的营养不流失。
原料：
鲜糯玉米一根、胡萝卜半根、香菇2朵、葱末适量、黑芝麻适量、干面粉2汤勺、盐适量、鸡精适量、
制作：
1.玉米用擦丝器擦成茸，胡萝卜和香菇剁成末。
2.将所有原料放入碗中搅拌均匀，用手揉成圆形。
3.取一个盘子，盘子底铺上玉米皮，将做好的玉米丸子放在玉米皮上，蒸15分钟。
4.炒锅中倒入适量清水或者高汤，加几粒枸杞烧开，放入适量鸡精，勾薄芡，浇在蒸好的玉米丸子上即可。
提示：
玉米最好选糯玉米，做出的丸子糯糯的口感才好。
蔬菜可根据自己的口味选择添加。
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