【葱油豆渣】香酥、低热、抗饿、营养价值高。再配一碗芝麻豆浆，应该是不错的加餐。

原料：

豆渣、葱末、盐、植物油、黑芝麻

制作：

1.        将豆渣用干净纱布包好，挤出多余的水分，尽量挤的干一些。

2.       锅中倒入植物油，油温热时放入葱末炒出香味。

3.       将挤干水分的豆渣倒入锅中，开小火煸炒。

4.       等到豆渣炒散时加入适量盐调味，再放入黑芝麻继续炒。

5.       炒至豆渣干爽、松散即可。

提示：

炒豆渣时一定要用小火慢慢炒，急不得，火大很容易糊掉。炒好的豆渣只需加盐调味就可，最好不放鸡精或者味精，影响口味。