主料：

鸡脯肉一块、黄瓜一根、去皮花生米适量

配料：

盐、糖、生抽、鸡精、葱姜蒜末适量、干红辣椒适量（如果不喜欢太辣可省略）、郫县豆瓣酱适量

准备：

1.鸡脯肉、黄瓜切1厘米见方的小块

2.鸡脯肉用适量料酒、盐（少量），生抽（少量）、色拉油、少量淀粉、葱花腌制20分钟入味。

3.盐、糖、生抽、鸡精、少量水调成汁备用。

制作：

1.热锅倒油，油热将腌好的肉丁倒入炒散，变白即可，盛入盘中备用。

2.锅留底油，葱姜蒜末爆香，放入郫县豆瓣酱、干红辣椒炒出香味，将黄瓜丁倒入翻炒几下，再放炒好的鸡丁和去皮花生米略炒。最后倒入调制好的酱汁翻炒，勾芡出锅。

超级下饭！一个字“香”！两个字“贼香”~~~~~~~~