百岁国医大师颜正华公开长寿秘诀

 颜正华教授是当代国医大师、首都国医名师、著名中医药教育家，堪称当今中医界国宝级的人物。1920年他出生于江苏丹阳县，20岁开始独立行医，医道精湛，养生有道。颜老今年100岁，身体仍然健康，面色红润，双目炯炯，思维清晰，还能出门诊。很多人都渴望知道，作为国医大师的颜正华究竟有什么长寿秘诀？”

颜老笑了笑，说，人一旦衰老，就会出现须发早白、头晕眼花、耳鸣耳聋、食欲减退、少气无力、行动则喘、腰腿酸软等表现。虽然衰老是客观规律，是不可抗拒的，但我们却可以延缓衰老。人的正常寿命是120岁，《尚书·洪范》里就有“一曰寿，百二十岁也”的记载，说明人类的自然寿命当是120岁。《内经》也同样认为人的自然寿命当在百岁以上，颜老还说，现代细胞分裂学说也证明，人类细胞一生能代谢50个周期左右，每个周期约需2.5年，以此推算也在百岁以上。“我哪有什么秘诀？如果非要说点我的长寿之道，我觉得有这么七条：一、饮食有节；二、起居有常；三、劳逸结合；四、运动锻炼；五、调畅情志；六、助人为乐；七、每天喝点御寿酒。”

               

颜老的第一个养生方法和他的饮食习惯有关，他告诉我们，老年人要想长寿，首先要注重“入口”。“入口”有两层含义，第一是要有食欲，能吃得下去；第二是吃进去的食物要有营养。颜老日常饮食注重杂食，从蔬菜水果到杂粮主食，只要牙口允许，颜老都会适当摄取。午餐和晚餐，颜老喜欢吃些多汤多水的食物，如大米粥、蔬菜粥、鱼肉汤。和很多老年人一样，颜老也喜欢喝粥。他最常喝的是大米粥，还会根据节气变化，适当加入些红豆、绿豆、百合、山药、枸杞。人上了岁数容易阴液亏虚，会导致便秘，多吃些多汁多水的食物，可以滋阴，有助于润肠通便。

饮食不清淡、不节制会导致脾胃气机壅滞是脾胃受伤的重要原因。颜老本人的饮食非常清淡，常吃的食物有牛奶、豆浆、米面、豆制品、蔬菜、水果、鱼类、海产品等。

颜老还特别强调饮食5大基准：均衡营养无偏嗜，饮食有节，少吃脂肪，少吃动物内脏，稍饮量葡萄酒或黄酒，戒烟。脂肪对人体害处很大，导致动脉粥样硬化等；颜老说饮食有两条铁律：一是均衡营养，忌偏嗜。古人很重视“五味调和”，即合理调配，保证营养成分的比例适当；二是饮食有节。饮食不能过饱，否则会损伤肠胃，还要避免营养过剩，产生血脂异常、脂肪肝等。

颜老有一个独门的吃法，他喜欢吃枣，且偏爱吃蒸枣。颜老吃蒸枣的时候，会把枣皮一点点剥开，去核后只吃枣肉。这种吃法一方面增加了大枣的口感，另一方面也有助于脾胃消化吸收。颜老吃蒸枣会严格控制总量，最多不超过5颗，避免增加脾胃负担。

颜老提倡老有所为，不论脑力劳动或体力劳动，做些力所能及对社会有益的工作，也是养生的重要部分。颜老年轻的时候，十分注重运动，每天都要在北京中医药大学的操场上跑1200米。现在虽然100岁了，但依然每天下楼遛弯，坚持运动。颜老还常常打太极拳、散步、练书法。颜老说：“老年人最适合打太极拳、慢跑、广播操、散步等运动方式。坚持运动可以促进体内气血循环通畅。生命在于运动，体育锻炼可以促进人体气血流通，增强脏腑功能活动，对养生益寿大有帮助。”

此外，颜老认为还可以做些自己爱好的事，如种菜、种花、绘画、书法等，都能得到锻炼，提高生活乐趣，对身心健康、延缓衰老很有好处。”当然老年人要注意避免过度劳累，明代“劳极则精罢”，折寿损年。现代生物学研究结果证实了这一论断的正确性。若劳累过度，细胞代谢速度加快，则寿命缩短。鉴于此，老年保健应做到充分休息，保证充足的时间睡眠，控制代谢速度。但若一味静卧不动，气血流通不畅，亦损天年。故应做到动静适度，才能却病延年。精神调摄是指保养人的精神意志，控制情绪波动。颜老力求做到《内经》中所说的“恬儋虚无”，他说：“恬儋即是保持思想上的安静，虚无是指没有患得患失的杂念。忌恼怒、忧思、惊恐、悲哀等，因为这些都是导致疾病与衰老的根源。能保持精神安定、恬情悦志，则脏腑功能协调，气血自然流畅，何患天年不至！”颜老放松精神的主要方法是练书法，有时也哼哼汤头歌、练气功。颜老认为气功是精神调摄的很好方法，气功的种类较多，他主张静坐，“意守丹田，调整呼吸”，循序渐进，持之以恒，对健康长寿，大有帮助。

颜老给老年人推荐了一套八步骤的养生功：第一步，转动头部，顺时针10次，逆时针10次；第二步，转动手臂，向前25次，向后25次，甩手25次；第三步，抓手扩胸100次；第四步，整个上半身后仰25次；第五步，转动腰部，向左25次，向右25次；第六步，俯腰25次；第七步，拔凳，即踮起脚跟25次；第八步，踢腿，左腿25次，右腿25次。长期坚持，必见成效。

颜老所说的御寿酒不是白酒，是他自己多年来的经验方。《本草纲目》说葡萄酒暖腰肾，驻颜色。颜老自己喝的这款酒就是以红酒为酒基，结合道地药食同源的养生酒。少量饮葡萄酒和黄酒，这样可流通气血，防止气血淤滞，延缓衰老。日本老年病专家下方浩史研究证明，每日饮用30克以下酒者，较之过量饮酒及不饮酒者的老化指数明显降低；

颜老说，今天喝红枣水，明天就暴饮暴食；今天睡前泡脚，明晚就熬夜通宵……那想保持健康，可以说是无稽之谈。