那个时候你买一张飞机票都是需要申请的，基本上坐一次飞机，就是知道吹嘘很长一段时间的事情。图为著名的网红旧照，八十年代的飞机舱内服务，居然提供免费的茅台作为饮料。
当然了，1980年代提供的餐饮服务远不止这些，图为中国联合航空提供的饮料，居然有盖碗茶和用玻璃杯盛装的可乐果汁等。今天的我们很难相信这些易碎的餐饮器具居然会出现在颠簸的机场内。
其实不光是中国，在世界范围内1980年代的民航飞机餐饮的服务水平和质量，都是超出我们想象的，那个时代被称为民航餐饮的“黄金岁月”。图为1980年代机场内，空乘人员正在为乘客提供龙虾和酒水。
今天民航的餐饮，较之以前，无论是在食物、菜式，还是在就餐环境和服务品质等方面，都相去甚远。图为空乘人员正在为乘客提供现切的火腿，而在中国的航班上，乘客得到的是现切的北京烤鸭。
今天民航餐饮服务大滑坡的原因主要有三个方面。图为图为空乘人员正在为乘客提供现切的火腿。
一是今天民航飞机比以前飞得快多了，短暂的飞行时间内，随机厨师是没有足够时间完成一道道精美大菜的。而且乘客可以在到达目的地后，再去享受当地美食。
二是安全规则的需要，由于飞行速度提升，安全规则标准越发严格，一些餐厨具如精致玻璃餐具，切香肠的器具等，今天已不准带上飞机。
三是今天人们的餐饮和环保理念，和过去差别较大，将太多食物带上飞机，废弃物会产生环保问题。此外，今天我们更加注重健康饮食，美味但高热量的食物不再受青睐。
所以，像本图集中出现的精致丰盛的高品质的民航餐饮，就只能成为了历史。
(2019-09-28 14:02:18) 
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