现在开始是吃苹果的时候了！苹果多了怎么办？自然是做Apfelmus了！

Apfelmus是德国菜中最常见的水果“酱”，经常配着土豆饼（Reibekuchen），炖牛肉等一起吃。苹果慕斯和苹果酱的区别是更稀，做法其实是跟果酱一样的。

如果没时间自己做，超市卖的苹果慕斯其实更价廉，至于是不是物美，WDR电视台的Servicezeit来测评。

测评产品

▪    real,- Quality, Apfelmus aus ausgesuchten Früchten, 720 g/1,19 Euro; 100 g/circa 0,17 Euro

▪    Sonnen Bassermann, Mein Apfelmus, 360 g/circa 1,39 Euro; 100 g/circa 0,39 Euro

▪    Harvin (Lidl), Apfelmus, 710 g/0,55 Euro; 100 g/circa 0,08 Euro

▪    HAK, Apfelmus extra Qualität, 715 g/circa 1,49 Euro; 100 g/circa 0,21 Euro

Seidel, Apfelmus, 710 g/circa 2,79 Euro; 100 g/circa 0,39 Euro

测评结果Die Testergebnisse

Apfelmus aus ausgesuchten Früchten von real,- Quality

这款苹果慕斯从香味、口感和质感上都令人满意，有苹果天然的香味，带点酸味，不特别甜。搭配炖牛肉之类的主菜十分合适

成分：苹果，糖，糖浆，酸味添加剂和防腐剂

Mein Apfelmus von Sonnen Bassermann

第一印象不怎么理想，质感过于稀。苹果慕斯被精心的过滤了，感觉像是给孩子吃的糊糊。

味道上也理想，没有苹果的香味，过酸。

成分：90%苹果，糖，防腐剂，酸味剂

Apfelmus von Harvin

味道上苹果香味十分协调，苹果的甜与酸之间相互平衡。慕斯的质感浓稠，能吃到小的苹果颗粒，总体来说十分不错

成分：苹果92%，糖，糖浆，酸味剂，防腐剂

Apfelmus extra Qualität von HAK

这款产品名副其实，口感精致，味道和真正的苹果一样，甜味合适。几乎和自家制作的苹果慕斯相同。

成分：苹果90%，糖，柠檬浓缩剂，防腐剂

Apfelmus von Seidel

苹果慕斯被打成了果泥，吃起来没有质感。味道上也比较平淡，过于水。

成分：苹果，糖，柠檬酸，防腐剂

测评冠军

HAK和real的苹果慕斯得到了认可，尤其以HAK最佳。

HAK的苹果慕斯质感最佳，苹果味道浓郁，吃起来有美味的苹果香味。

Real的苹果慕斯吃到嘴里有嚼头，不特别的甜。