你能分清水管接的自来水和买的矿泉水么？

到了德国，应该经常能看到德国同学和朋友直接开水龙头接自来水喝，也经常看到他们大包大包的买瓶装水。到底瓶装水和自来水谁是谁非？

这次先来个超市购买的无气泡矿泉水（Stilles Wasser）和自来水的味道测评。

测评产品

超市购买的矿泉水

·      Gerolsteiner, die beliebteste Marke der Deutschen für 0,53 Euro/Liter; es enthält an Kalzium 140 Milligramm/Liter und an Magnesium 49 Milligramm/Liter.

·      Mond-Quelle, ein teures Bio-Wasser, das bei Vollmond abgefüllt wird; 1,79 Euro/Liter, Kalzium 98 Milligramm/Liter, Magnesium 31 Milligramm/Liter.

·      Saskia-Quelle Leissling, das meistverkaufte Discounter-Wasser von Lidl; 0,13 Euro/Liter, Kalzium 97 Milligramm/Liter, Magnesium 21 Milligramm/Liter.

抽测的自来水

·      Trinkwasser vom Wasserwerk Siegen. Das Wasser kommt aus der Breitenbach-Talsperre. Preis pro Liter: etwa 0,0019 Euro. Mineralstoffgehalt: Kalzium 20 Milligramm/Liter, Magnesium 5,6 Milligramm/Liter (durchschnittlich).

·      Trinkwasser vom Wasserwerk Hochkirchen. Das Kölner Wasser wird aus Uferfiltrat gewonnen. Dabei wird Brunnenwasser in ufernahen Gebieten genutzt, das im Wasserwerk weiter gereinigt wird. Preis: etwa 0,0016 Euro/Liter. Mineralstoffgehalt: Kalzium 107,9 Milligramm/Liter und Magnesium 14,5 Milligramm/Liter.

·      Trinkwasser vom Wasserwerk Lügde, Quelle Harzberg. Das Quellwasser wird mit Grundwasser gemischt und enthält 43,1 Milligramm/Liter Kalzium und 15,1 Milligramm/Liter Magnesium. Preis: etwa 0,0017 Euro/Liter.

测评结果

矿泉水主要是流过周边环境中的岩石，而给水源带来不同的矿物质。无气泡的矿泉水含有的矿物质相对较少，矿物质主要集中在碳酸中，没有碳酸汽泡的普通矿泉水相对而言，自然矿物质少。

SWR电视台的Servezeit节目组在大街上让观众接受蒙眼味道测评，结果发现，瓶装矿泉水和自来水在味道上没有太大的区别。不过，很多票投给了瓶装水Gerolsteiner Naturell、瓶装水Mondquelle以及Siegen市的自来水。

营养学专家表示这个结果并不奇怪， 测评水中的矿物质都较少，从营养生物学角度来看这些水的区别不大。

因此，可以得出这样的结论：购买的矿泉水和自来水在味道上和营养上基本上没有区别。

什么水适合你

想要省下卖水钱的人是否可以直接转向自来水呢？

总体来说没有问题，普通的自来水能够满足日常的需求。

但是对于需要矿物质的人来说，则需要饮用矿物质含量较高的饮用水，矿泉水中的矿物质含量要超过每公升1500毫克。

在运动中，由于流汗造成的矿物质流失，因此要通过饮水来补充，要喝的水需富含钠和镁。

儿童需要摄入大量的钙质，对于不爱喝牛奶吃奶酪的孩子而言，就需要喝富含钙质的矿泉水，矿泉水的钙含量应该超过150毫克/升。

普通人的日常饮食要平衡，摄入足量的奶制品、水果、蔬菜、全麦面包就能吸收每天所需要的矿物质，这样就不需要特别的矿泉水。