德国测评之巧克力冰淇淋

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喜欢巧克力的人一定喜欢巧克力冰淇淋。超市出售的巧克力冰淇淋是否能与专业的冰淇淋店相媲美?超市的品牌和折扣品牌的巧克力冰淇淋价格上区别很大,价钱十分能反应在质量上?品牌冰淇淋是否真的出色?
德国SWR电视台Service测评五款巧克力冰淇淋。

测评产品:
- Grandessa, Premium Schokolade (Aldi-Süd, 1.000 ml / 1,39 Euro)
- Mövenpick, Chocolate Chips (900 ml / circa 3,49 Euro, 1.000 ml / 3,88 Euro)
- Eisstern, Schokolade Premium Eiskrem (Lidl, 1.000 ml / 1,39 Euro)
- Langnese, Magnum, Chocolate (450ml / 3,49 Euro, 1.000 ml / 7,76 Euro)
- Edeka, Gut & Günstig, Premium Eiscreme Schokolade (1.000 ml / 1,39 Euro)
Grandessa, Premium
Schokolade
含有5%的巧克力碎
这款Aldi的巧克力冰淇淋被打入了太多的空气,质感上令人失望。
不过,巧克力碎很不错,能看出来是从巧克力中磨出来。
口感上,冰淇淋绵软、舒适。味道比起巧克力,更像可可,但是的确很好吃。
食材:奶油27%,奶粉,糖浆,牛奶,糖,可可粉5%,乳化剂,稳定剂,可可黄油。
含有花生、坚果、鸡蛋和面粉,过敏人士需注意
Mövenpick,
Chocolate Chips
含有4.1%牛奶巧克力块,1.9%巧克力碎和黑巧克力块
这款产品最让人满意的地方就是巧克力块,吃到嘴里十分香脆。
冰淇淋的质感“噩梦”,打入了太多空气,没有浓郁的巧克力味道。
食材:牛奶,奶粉,糖浆,糖,植物油,可可5.8%,奶油,可可黄油,乳化剂,浓稠剂,黄油。
没有坚果、花生、面粉和鸡蛋
Grandessa,
Schokolade Premium Eiskrem
含有5%的巧克力碎
这款Lidl产品的质感还不错,有点过甜。味道上也很Ok。
食材:27%奶油,奶粉,糖浆,水,11%牛奶,糖,5%可可,可可黄油,葡萄糖,乳化剂,香草香精。
含有鸡蛋、花生和带皮的水果,过敏者需注意
Langnese, Magnum,
Chocolate
8%奶油,13.5%巧克力酱,7%巧克力块,1%黑巧克力块
首先,冰淇凌的深棕颜色让人满意,味道上出色。
质感上比较令人失望,与其说是绵软蓬松的冰淇淋,不如说不同的食材混合在一起。
冰淇淋中加入了巧克力酱,但是却不好吃。
食材:水,糖浆,糖,13%奶油,牛奶,可可,可可黄油,奶粉,黄油,植物油,乳化剂,稳定剂,小麦纤维,香精,麦芽糖精
Edeka, Gut &
Günstig, Premium Eiscreme Schokolade
含有7%加入奶油的巧克力块
这款巧克力冰淇淋从外观上看起来就如同经典的巧克力冰淇淋,可可的颜色相对淡。味道不醇厚,可可味道比较小,没有留香,巧克力味非常淡。
食材:牛奶,23%奶油,糖,奶粉,7%巧克力块,糖浆,5%可可,乳化剂,面粉。
含有牛奶、黄豆,鸡蛋,花生和带皮水果,过敏者需注意
测评结果
令人惊讶的是,便宜的折扣产品明显优于其他贵的巧克力冰淇淋。
Aldi超市的Grandessa和Lidl超市的Eisstern不仅价格优惠,味道也十分出色。

