制作时间：15分钟

准备食材 4人份

主料：琼脂，150毫升奶油，茶叶

辅料：红糖，莱姆酒，香草荚，

制作过程：

1 琼脂泡在水中，化开

2 锅中做水，开后，加入红糖，朗姆酒和茶叶，关火，再浸泡3-4分钟，滤出茶叶，加入琼脂，搅拌均匀

3 将茶水倒入杯子中，放在一旁静置晾凉，放入冰箱，彻底凝固

4 香草荚切开，将其中的香草泥取出，加入奶油和一定量的糖，打出奶泡

5 将打好的奶油倒入凝固好的茶冻上