制作时间：35分钟

准备食材：

主料：300克鸡胸肉，150毫升柠檬汁，150克胡萝卜，200克洋葱

辅料：盐，胡椒，油，罗勒，月桂，辣椒

制作过程：

1 洋葱切丁；胡萝卜去皮，切1厘米的块；鸡胸肉切成3厘米的块

2 柠檬汁，月桂叶，辣椒，盐，胡椒搅拌均匀，将洋葱，胡萝卜，鸡胸肉放入腌制，时间越长越好，3小时左右。夏天还是搁在冰箱里比较保险

3 将鸡肉取出，用餐巾纸吸取水分；锅中放底油，将鸡肉大火煎至金黄，倒入所有的腌料，煮开，中火再煮20-25分钟，要时常的搅拌。最后放上罗勒、盐、胡椒调味。盖在米饭上，超强的盖饭哦