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不需烤箱做出西餐主菜：百里香西红柿羊肉
(2008-06-13 09:34:51)
标签：
美食百里香羊肉 |
这里的羊肉可以换成任何一种红肉，牛肉和猪肉都适合，
制作时间：25分钟
准备食材：
主料：600克羊肉，150毫升白葡萄酒，500克小西红柿，
辅料：橄榄油，胡椒，百里香，蒜，八角
制作过程：
1. 蒜切小块，百里香切碎，小西红柿洗干净，
2. 羊肉用蒜、胡椒、百里香、八角、白葡萄酒腌制2-3小时
3.锅中放底油，将羊肉煎10-12分钟，倒入腌制的汁（不要太多，不需要抹过肉），盖盖子煮10分钟
4. 加入西红柿、蒜瓣，迷迭香再煮2-3分钟
5. 将羊肉切块，撒上盐和胡椒，配上一些新鲜的西红柿即可
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