制作时间：15分钟

准备食材：2人份

主料：2块鲑鱼，150毫升白葡萄酒，100克奶酪，150毫升高汤/水

辅料：柠檬汁，盐，白胡椒，油

制作过程：

1. 鲑鱼用柠檬汁、盐、胡椒和胡椒腌制

2. 锅中放底油，将鱼每面煎2-3分钟，

3. 将鱼取出，倒入白葡萄酒和高汤（或者水）煮开；加入奶酪，撒上盐和胡椒调味，搅拌均匀

4. 将做好的奶酪葡萄酒酱汁撒在鱼上

配着土豆和沙拉一起吃

Lachsfilets mit Zitronensaft, Salz und etwas von dem Pfeffer von beiden Seiten würzen. Im heißen Öl in einer beschichteten Pfanne von jeder Seite 2-3 Min. braten und warm stellen. Den Bratensatz mit Wein und Brühe ablöschen und etwas einkochen lassen. Frischkäse einrühren und mit Salz und 1-2 Tl Pfeffer würzen. Lachsfilet mit der Pfeffercreme servieren. Dazu passen Dillkartoffeln und Gurkensalat.