制作时间：3小时20分钟

准备食材：

主料：牛肉（700克），

辅料：高汤，胡萝卜（200克），圆白菜（200克），洋葱（200克），鹰嘴豆（罐头），鼠尾草

制作过程：

1. 牛肉切成大块，放入2.5升的高汤，中火煮3小时

2. 胡萝卜，圆白菜切成1厘米大小的小块，洋葱切成圆环状，鼠尾草切条

3. 将煮好的牛肉丁取出，倒入切好的胡萝卜、圆白菜煮8分钟，倒入洋葱再煮5分钟

4. 将牛肉切成1厘米的小丁，把牛肉丁、鹰嘴豆倒入汤中，放入鼠尾草，加入盐和胡椒。

5. 吃的时候，配面条球（就是小块的面条），最后在上面洒上一点橄榄油