餐饮企业的财务风险通俗地讲，就是因资金周转的质量问题而给餐饮企业造成的经营风险。
财务风险小则影响餐饮企业资金的安全流动，造成资金流失，给企业的正常运转带来资金上的困难；大则危及到企业的生存。当年乔赢和他的红高粱由盛速衰，其中的一个重要教训就是在经营、扩张中巨额资金的大量流失把他拖入财务风险的陷阱里。
财务风险如同餐饮企业发展道路上密布的或大或小的陷阱，是随时、随处存在的，略有不慎陷入其中，后果则是或伤，或残、或亡。
餐饮企业在发展中应及时地制定并不断完善规避财务风险的决策机制、管理机制，杜绝决策的随意化和财务管理的粗放化，做到决策的科学化和财务管理的规范化、精细化，确保企业资金在流转运行中的安全性，实现企业的稳健经营。
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