（2013年江苏高考试题）为了研究早餐质量对学生血糖和胰岛素水平的影响，某研究小组选取 40 名健康学生志愿者，按平时早餐习惯分成不进早餐组、高糖组、高脂高蛋白组和均衡营养组，按组别给予相应早餐，并分别于空腹（餐前）和餐后 1、2、3 小时取静脉血检测血糖浓度和胰岛素含量，实验期间不食用其他食物，实验结果见下图。 请回答下列问题：

学生问题：为什么左图“不进早餐”组，血糖浓度也会升高？是不是存在科学性问题？

事实上，这种情况不存在科学性问题，科学上称为“黎明现象”（DMDP）。

“黎明现象”多发生在糖尿病患者中，亦可见于健康人群。这一现象最初是1981年由国外学者Schmidt首先提出。最初，“黎明现象”是指糖尿病患者在夜间血糖控制尚可且平稳，即无低血糖的情况下，于黎明时分（清晨3～9时）由各种激素间不平衡分泌所引起的一种清晨高血糖状态。

原理分析：

“黎明现象”就是在早晨人体为了迎接新的一天的到来，为机体的活动作好充分的准备，通过机体调节机制，以保证血糖在正常的范围内，会分泌一些升高血糖的激素，如生长激素（GH）、皮质醇、胰高糖素及儿茶酚胺等，可使早晨的血糖升高，这是正常的生理现象。。

大多数研究表明，清晨血清GH水平升高是主要原因，生长激素（GH）的主要生理功能是促进神经组织以外的所有其他组织生长；促进机体合成代谢和蛋白质合成；促进脂肪分解；对胰岛素有拮抗作用；抑制葡萄糖利用而使血糖升高等作用。

有人发现，健康老年人生长激素（GH）分泌明显减少，其基础分泌仅为青年人的30%，“黎明现象”相对不明显。

另外，精神状态、黎明时的觉醒及睡眠深度等均可影响黎明时的血糖水平。

错误观点：不吃早餐血糖就不会升高。

如果不吃早餐，人体会自动把肝糖元释放到血液来加以补充能量。这样就加大了肝脏的负担，如果肝脏功能受到损害，血糖是无法控制好的，所以这是对身体有害的做法。