此外我最关心的还有2012年世界葡萄酒业的十大发展趋势。

2011-12-25

回复@ascwines:我指的是娱乐新闻价值 //@ascwines:合个影，没啥大不了。。。

ascwines： 我说酒帝RP与影后刘嘉玲在上海酒会相见也该入选2011中国葡萄酒业10大新闻吧

2011-12-25

分享图片：这个图标如何解释？

2011-12-25

我说酒帝RP与影后刘嘉玲在上海酒会相见也该入选2011中国葡萄酒业10大新闻吧

2011-12-25

Accolade Wines公司所拥有的国际知名葡萄酒品牌包括：Hardys、Kumala以及Banrock Station。

2011-12-25

Accolade Wines公司商标解读：一个重读的’A’和粗体红色核心颜色，以清晰、纯色字体给人一种现代感，充满激情和骄傲。”

2011-12-25

分享图片：还有这枚酒标。

2011-12-25

在我认为几枚新酒标的推出也该入选2011年世界葡萄酒业10大新闻。老佛爷设计的这枚也该入选吧

2011-12-25

星座公司更名背景：私人股权投资公司Champ在2011年的2月份出资二点九亿美元买下星座公司旗下澳洲葡萄酒及欧洲葡萄酒业务，组建Accolade Wines公司，公司新名字从2011年6月1号正式启用，星座公司将持有葡萄酒公司20%的股份。

2011-12-25

我认为星座公司更名为Accolade Wines也该入选2011世界葡萄酒业10大新闻。

2011-12-25

有关Pancho CampoMW的丑闻还真入选某国外网站选2011的10大新闻了。

2011-12-25

并非所有葡萄产区都有这样的自然条件//@关依敏: 贵腐菌无需人工所为。只要把成熟的白葡萄过期采摘，特别如能在潮湿的早晨和干燥的午后采摘效果更好//@柳森DavidLiu: 一切皆有可能 存在未必合理 //@winegood:@李德美:即使有也不是引入到葡萄酒酿造之中啊，是引入到酿酒葡萄栽培中吧。其实气候条件适宜

关依敏： “如今越来越多的国家和地区正在巧妙地将贵腐霉菌引入到葡萄酒酿造之中。” 点评：哪有将贵腐菌引入到葡萄酒酿造中去一说的啊！贵腐菌又不是酵母菌。

2011-12-25

如此说来贵腐酒还可以生产的：先将成熟的酿酒葡萄采收回来，然后再人为地创造一个适宜于葡萄贵腐菌生长发育的环境条件（模拟大自然），再把人工培养的贵腐菌制品撒到葡萄浆果上，等上一段时间让葡萄被贵腐菌感染，最后再用被贵腐菌感染的葡萄来加工生产贵腐酒。

2011-12-25

回复@李德美:反正我崇尚的是自然性，还是少一点这样的人工性吧。 //@李德美:先交学费吧 //@winegood:回复@李德美:也许是我少见多怪，请举例好说明之吧。 //@李德美:是你没见过

李德美： @李德美 如此说来，有葡萄酒生产企业还是这样生产贵腐酒的：把好葡萄采收回来，然后撒上人工培养的灰霉菌制品。

2011-12-25

回复@李德美:也许是我少见多怪，请举例好说明之吧。 //@李德美:是你没见过

李德美： @李德美 如此说来，有葡萄酒生产企业还是这样生产贵腐酒的：把好葡萄采收回来，然后撒上人工培养的灰霉菌制品。

2011-12-25

你的意思是说有人工去培养贵腐菌（灰霉菌）然后将其撒向葡萄树的做法是吗？//@柳森DavidLiu: 一切皆有可能 存在未必合理 //@winegood:回复@李德美:即使有也不是引入到葡萄酒酿造之中啊，是“引入”到酿酒葡萄栽培中吧。其实气候条件适宜大自然中就有贵腐菌的存在。 //@李德美:有人在葡萄园人工撒

柳森DavidLiu： “如今越来越多的国家和地区正在巧妙地将贵腐霉菌引入到葡萄酒酿造之中。” 点评：哪有将贵腐菌引入到葡萄酒酿造中去一说的啊！贵腐菌又不是酵母菌。

2011-12-25

@李德美 如此说来，有葡萄酒生产企业还是这样生产贵腐酒的：把好葡萄采收回来，然后撒上人工培养的灰霉菌制品。

2011-12-25

回复@李德美:南澳的赛美容是古老品种，当年历史上从欧洲引种时就把灰霉菌随苗木带过去了。 //@李德美:回复@winegood:你在南澳试试

李德美： “如今越来越多的国家和地区正在巧妙地将贵腐霉菌引入到葡萄酒酿造之中。” 点评：哪有将贵腐菌引入到葡萄酒酿造中去一说的啊！贵腐菌又不是酵母菌。

2011-12-25

回复@李德美:即使有也不是引入到葡萄酒酿造之中啊，是“引入”到酿酒葡萄栽培中吧。其实气候条件适宜大自然中就有贵腐菌的存在。 //@李德美:有人在葡萄园人工撒

李德美： “如今越来越多的国家和地区正在巧妙地将贵腐霉菌引入到葡萄酒酿造之中。” 点评：哪有将贵腐菌引入到葡萄酒酿造中去一说的啊！贵腐菌又不是酵母菌。

2011-12-25

贵腐菌名字的来历：因为用被灰霉菌侵染后的葡萄浆果酿造出的葡萄酒特别高贵的原因才有了贵腐菌的叫法。

2011-12-25

“如今越来越多的国家和地区正在巧妙地将贵腐霉菌引入到葡萄酒酿造之中。” 点评：哪有将贵腐菌引入到葡萄酒酿造中去一说的啊！贵腐菌又不是酵母菌。

2011-12-25

以下表述我看也不对：“只得任由葡萄在树上长毛腐烂。主教回来后，虽然懊恼却不便发作，唯有吩咐即行采摘并用来压榨酿酒，却没料到酿成了格外香甜美味的贵腐酒。” 请问葡萄果实长毛腐烂了还能做酒？其实也只是失水干瘪了而已。

2011-12-25

对“谁最先发现了贵腐霉”的疑问。难道灰霉菌（贵腐菌）就是因为在贵腐酒诞生的哪一年才发现的？？

2011-12-25

“谁最先发现了贵腐霉”？依我看文章所表达的应该是谁最先酿造出贵腐酒吧，

2011-12-25

“如今越来越多的国家和地区正在巧妙地将贵腐霉菌引入到葡萄酒酿造之中。” 这个说法对吗？

2011-12-25

贵腐菌是灰霉菌botrytis cinerea。该文中有多处表达是不正确的。//@WINE_梓宇:

WINE_梓宇： 【贵腐的"美人痣"】 当贵腐菌附着在成熟的葡萄上,菌丝穿透葡萄皮,在葡萄皮上钻出无数黑色点状物,微小的霉菌造成葡萄穿孔,使葡萄逐渐失去水分,因而糖分转为浓稠,葡萄外皮渐渐萎缩干瘪,只留下浓稠的果糖蜜及成熟浓郁的香味。...http://t.cn/SI4nHj

2011-12-25