昨天下午打开了一瓶产自西班牙曼确拉（DO Manchuela）产区的干白葡萄酒——2007Altos del Cabriel，该款干白葡萄酒是采用维尤拉Viura（又名马卡贝奥Macabeo）单一葡萄品种酿造而成。

    酒色鲜明、浅黄色，澄净、清亮，微辛辣，具有浓郁的青苹果及香蕉等热带水果的香气，口感醇厚，清新，完美均衡，回味悠长。酒精度为13%。

    我选择了辣炒花蛤及盐水虾来搭配这一款干白葡萄酒，感觉蛮不错的。

    这瓶葡萄酒是一位推友在推特上留言送给我的，在前不久于上海举行的SIAL展会上我拿到了这一份珍贵的礼物。谢谢那位朋友！！