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分类: 他山之食 |
不知不觉,夏天的脚步声已经在门外响起。窗外花红柳绿气温却还不算太高,真真下午茶的好时光啊!煮上一杯咖啡,配一份蛋糕,洒斑斑阳光,偷得浮生半日闲。
纸杯蛋糕,烘焙中好吃简做的代表。尤其是现在市场上到处都可以买到混合好的蛋糕粉,顿时把原本需要工艺的关键步骤的难度降为零。买来现成的蛋糕粉,又觉得甜度过高了,不妨自己添加点额外的可可粉和鲜果,一款美味的双色蛋糕来啦!
主料
巧克力蛋糕粉150g
奶油蛋糕粉
冷冻鲜树莓
辅料
油
纯可可粉
做法:
巧克力蛋糕粉中加入油,水,纯可可粉,搅拌均匀
奶油蛋糕粉中加入油,水,搅拌成糊
加入鸡蛋,继续搅拌均匀
巧克力面糊中加入鸡蛋搅拌均匀
奶油蛋糕糊中加入解冻的树莓
把两种蛋糕糊分两次分别填入纸杯,
放入烤箱175C烤约35分钟
提示
买来的蛋糕粉可能过甜了,加入纯可可粉和微酸的树莓,可以调和甜味
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