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宠爱的味道——三色蛋炒饭

(2012-10-30 08:34:31)
标签:

蛋炒饭

mcbain

家常菜

快手菜

美食

分类: 东方美食
宠爱的味道——三色蛋炒饭

宠爱的味道——三色蛋炒饭

宠爱的味道——三色蛋炒饭

宠爱的味道——三色蛋炒饭

鸡蛋炒饭,大概是中国最大众的中式快餐啦,几乎每个中国人都吃过。简单,快捷,荤素搭配,变化多样,而且每种都好吃,正是剩饭翻新的不二法门。而蛋炒饭在我的记忆里,不仅代表着美味,而且,还有着无尽的宠爱。

记得小时候,我也是个小公主哦。一度极其不喜欢面食,每到家里吃面食,我总是变着花样不想吃,当然啦,大多数情况下是被老妈“镇压”袅,不过,偶尔也有胜利的时候,妈妈就会给我做蛋炒饭来吃。无忧无虑的童年,伴随着美味的愉快记忆,在成年之后搬砖之中,更有着珍贵的含义.

原料:

鸡蛋 3个

速冻豌豆 150g

火腿 300g

剩米饭 适量

盐 适量

 

做法:

(1)  速冻豌豆放入开水中焯熟

(2)  火腿切成小丁

(3)  鸡蛋打散成蛋液

(4)  锅内放入少许油,油热后把蛋液倒入锅中,炒熟鸡蛋,并用锅铲把鸡蛋捣成碎块

(5)  放入火腿丁,翻炒均匀

(6)  放入焯熟的豌豆,翻炒均匀

(7)  把剩米饭倒入锅中,用铲子捣碎,翻炒

(8)  加入少许清水,把米饭尽可能炒散,加入盐调味

(9)  翻炒均匀,出锅

宠爱的味道——三色蛋炒饭

宠爱的味道——三色蛋炒饭

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