加载中…私房牛油果pizza
(2012-09-03 08:13:12)
标签：
pizza素食私房菜mcbain美食 |
分类： 他山之食 |
今天这款私房pizza，是一款素食pizza。很适合美眉们，清清爽爽，好吃不腻。因为我个人不是很喜欢番茄酱，总觉得它太咸味道太重，所以，这款pizza里没有番茄酱，作为主要调味品的，是罗勒青酱。这款意大利面的经典酱料用罗勒叶和帕马森乳酪调味，风味非常独特，我尝试放到pizza里，味道也是相当出挑。食材方面，选择了牛油果和棕色口蘑。不仅颜色上青翠的绿色和棕色搭配很舒服，而且味道上，牛油果细腻的口感配上口蘑多汁而略带嚼劲，相当富有变化。当然，我非常钟爱的马苏里拉是万万不可少的，烤到略微焦红，看着就很有食欲哦。
牛油果素食pizza
原料：
牛油果 1个
pizza面饼粉
马苏里拉乳酪 80g
棕色口蘑 227g
罗勒青酱 适量
做法：
（1）马苏里拉芝士冻硬，用刀刨成薄片
（2）pizza
（3）pizza
（4）口蘑洗干净
（5）口蘑切片
（6）pizza面团按在烤盘里成薄饼
（7）撒上马苏里拉乳酪
（8）
（9）
（10）再次撒上马苏里拉乳酪
（11）烤箱预热190C，烤15min
小提示：
（1）
（2）喜欢吃厚饼的豆子也可以尝试增加饼的厚度，我喜欢吃脆脆的薄饼，所以把饼胚擀得尽可能薄
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