加载中…找寻杜拉斯的情人——西贡鸡丁
(2011-03-11 08:11:58)
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鸡丁西贡mcbain美食 |
分类： 东方美食 |
“和你那时的面貌相比,我更爱你现在倍受摧残的容颜”
这句话的引用率大概赶得上最流行的情诗了。说实话，那么凄美到凌厉的情感加上一堆颓废，痛苦，无奈，不甘之类充沛丰富的内心活动，不太适合偶这种天天向上的无产阶级剩女。但是，好歹偶也有过装13的岁月，当年捧着那无数插叙的书硬啃，那发生在那法属殖民地的疯狂与堕落，金钱与肉体，梦想与生活，还是很迎合年轻躁动的心的。扯远了。而今天天为口粮，月月成月光，显然没心思没精力充个啥气质。不过，越南风格的菜还是可以烧几道的，也算有失有得。
原料
鸡腿净肉 500g
西贡酱汁 15mL
鱼露 5mL
青红甜椒 各一个
盐 3g
做法：
鸡腿肉洗净切丁，用少许盐腌10min，入锅煸炒
倒入西贡酱汁（商品化的）和鱼露，翻炒
放入切块的青红甜椒，炒匀
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