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俗菜新做——米粉排骨变身香脆纸包烤排
(2011-01-04 07:55:22)
标签：
排骨烤箱俗菜新做纸包排骨mcbain美食 |
分类： 东方美食 |
天冷不忘戴围脖
米粉排骨,老经典的菜了,小时候过年过节的上品,而今各家餐桌的常客.吃腻了没意思? 那咱们新酿旧酒兑着品如何?
香脆纸包烤排
原料:
排骨 1000g
豆豉 15g
郫县豆瓣酱 2大匙
糖 1匙
米粉 1包
做法:
排骨洗净 加入预先泡软的豆豉 和豆瓣酱
混合均匀,腌制2h
裹上米粉,包在铝箔内
烤箱预热175C,烤20min;转到190C,揭开铝箔,再烤10min
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