写博客时才想起来导照片，导照片时才发现存储卡出了故障，结果。。。结果。。。除了丢了若干张成品图之外，这道菜的过程图也全废了 还有比我更背的么？很得意的一道菜呢，就这样先天不足了！好在。。。好在不影响味道哈。
吃一堑啊长一智，下次要记得及时存储照片才是！

原料
五花肉 750g
料酒 1杯
姜 1块
小葱 2根
酱油 2茶匙
盐 1茶匙
冰糖 2茶匙
饭 适量 （我用了家里剩的香肠豌豆炒饭，白米饭也很好）

做法
（1）五花飞水
（2）锅里放入葱姜，肉皮向下放入锅中，再加入料酒，酱油，盐，冰糖，大火烧开，小火炖熟
（3）改刀，把肉放在碗中，加入炖肉的汁，封上保鲜膜，旺火蒸20min
（4）肉铺在饭上