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进入12月,除了大大小小年终聚餐少不了“胡吃海塞”,各种检查审查使得工作压力激增饮食不规律,也是个长肉的内因。怎么吃得开心舒服又不长肉呢?来款简单做简单吃滋味不简单的美味吧

天冷不忘戴围脖
酥鱼紫菜饭
既可以直接送饭,又可以做小菜配到大菜云集的餐桌上, 清爽好味又营养!
原料 (2人份):
小鱼干(有盐) 10g
白芝麻 2茶匙
紫菜 5g
米饭
海鲜酱油
米醋
橄榄油
做法:
(1)芝麻烘熟备用
(2)锅内放少许油,油3成热下入鱼干,小火煎到鱼金黄,关火
(3)下入撕碎的紫菜,用余热煎酥紫菜
(4)把鱼干和紫菜放入碗中,撒入1/2芝麻,淋入酱油(约一茶匙),滴入3-5滴醋
(5)米饭蒸熟,拌入剩下的芝麻,淋入酱油,米醋,配酥鱼紫菜吃
Tips:
(1)紫菜吸油,所以要尽可能选“健康”些的油
(2)紫菜很容易糊,用煎鱼的余热足以煎酥紫菜
(3)加点醋,提鲜很到位

