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八卦传闻“半蹲式”服务谈天说地 |
分类: 闲话 |
最近有报道说:在离俺们比较遥远的内蒙古呼和浩特市一家酒店隆重推出了一种所谓“半蹲式服务”,要求服务员在为顾客点菜和接受顾客付帐时,都必须面对顾客半蹲在地,如有违反便会被扣薪处理。
依我看,酒店与其表白这是体现顾客之上的一种服务创新,倒还不如直说是瞄准顾客腰包的一种死乞白赖。是酒店当然要尽最大可能赚钱,要赚钱当然得尽最大可能吸引顾客,要吸引顾客当然必须改进服务质量做到顾客之上,但问题是,这种“半蹲式”的酒店服务果真能让顾客心情愉快的淘腰包么?我看也未必。
谁都知道,社会只有分工不同,人没有贵贱之分。做酒店服务也是一种有尊严的劳动,消费与服务当然也应该是建立在互相尊重对方人格尊严基础上的行为。顾客前来消费,需要的是酒店方面诚实守信的经营,货真价实的酒菜,赏心悦目的环境,热情得体的服务,而面对服务员这种自我贬低、谄媚别扭的“半蹲式”姿态时,有多少顾客能感觉到自己确实是被尊重了?又有多少顾客能够坦然适应并接受这种以对方放弃人格尊严为形式的所谓“尊重”呢?真不太好想象,顾客从进酒店落坐点菜,到吃完付帐走人,整个消费过程中,身边却始终有个服务员那么别别扭扭地半蹲在那里,胃口能好到哪里去?
据说这样一种“半蹲式”服务是从日本韩国舶来的。印象中内蒙古这样的地方实在应该是民风极其纯朴粗犷之地,想不到其某些服务行业早已经走上了不断创新之路,水平不仅国家领先,并且都已经与国际接上轨了。