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黑漆漆江面的时代,每年的春天刀鱼、鲥鱼、鮰鱼、河豚会逆流而上,回游到南京一带的江里产卵。鱼儿回游的过程也是逐步脱盐的过程,到了江阴、镇江的江面时,体内咸淡趋于平衡,体肥肉美,成为春季江鲜的代表,也是每年春天的时候老饕们念念不忘“春馔妙物”。
长江两岸的经济慢慢发展起来以后,即使是暗夜里在江中行驶,即使江面辽阔无边,也能看到两岸闪烁辉煌的灯火。桥多了,船多了,钱多了,人多了,江里的鱼却少了,野生的刀鱼、鲥鱼、鮰鱼、河豚基本上绝迹了。经济发展带来了生活富足,也带来了环境污染,带来了物种灭绝。长江的污染以及日夜不息的大船,破坏了回游鱼类的路径和环境,春天里的长江三鲜已经是可遇不可求的珍稀物种了。
船到入海口了,灯光稀疏到几近不见。经济的发展让今天的我们有了豪华游轮的享受,可是那些曾经让先人们无比眷恋的美味却再也回不到今人的餐桌上了。其实,不为口腹之享,我们也要珍惜环境、关注环保的,鱼儿和我们生活在一个地球上,它们也有自己的权利。尊重自然,尊重自然赋予我们的一切,这是中国传统价值观中重要的元素,今天的我们有了能力也有了认识,就更应该在环境保护上勉力前行了!
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